Veuve Clicquot Ponsardin

Filosofi -”Endast en kvalité – det finaste”

Veuve Clicquot Ponsardin står för prestige och fina traditioner. Champagnehuset grundades 1772. År 1805 tog änkan Barbe-Nicole Ponsardin över företaget blott 27 år gammal. Trots att hon inte hade någon erfarenhet av champagnetillverkning och att det under denna tid var ovanligt med affärskvinnor beslöt Barbe-Nicole att själv driva företaget vidare. Tack vare sin djärvhet och effektivitet utvecklade hon företaget till att bli ett av de mest kända och respekterade champagnehusen. Barbe-Nicole blev en av de första affärskvinnorna i modern tid och hon kom så småningom att kallas för ”La Grande Dame”. Namnet på Champagnen är Veuve Clicquot Ponsardin även om de flesta säger ”gula änkan”. Veuve betyder änka och gula syftar på den gula etiketten.

Veuve Clicquot Ponsardin framställer en klassisk, komplex typ av Champagne som domineras av druvan Pinot Noir. På den svenska marknaden finns champagnesorterna Brut, Sec, Rich R’eserve, Vintage Reserve, La Grande Dame och La Grande Dame Rose. La Grande Dame är husets prestige-Champagne som endast produceras under speciellt goda år.

Veuve Clicquot Ponsardins sortiment på Systembolaget
La Grande Dame 1993 (75cl), artikelnummer: 7501, pris, 849 kronor
La Grande Dame 1995 (75cl), artikelnummer: 7526, pris: 849 kronor
La Grande Dame Rosé 1988 (75cl), artikelnummer: 7653, pris: 1 500 kronor
Veuve Clicquot Sec (150cl), ”Gula Änkan”, artikelnummer: 7421, pris 609 kronor
Veuve Clicquot Sec (75cl) ”Gula Änkan”, artikelnummer: 7421, pris 299 kronor
Veuve Clicquot Sec (375ml), artikelnummer: 7421 pris: 174 kronor
Veuve Clicquot Brut (150cl), artikelnummer: 7424 pris: 609 kronor
Veuve Clicquot Brut (75cl), artikelnummer: 7424, pris: 299 kronor
Veuve Clicquot Brut (375ml), artikelnummer: 7424, pris: 174 kronor
Veuve Clicquot Brut (200ml), artikelnummer: 7424, pris 99 kronor
Veuve Clicquot Rich Reserve 1996, artikelnummer: 7646, pris: 399 kronor
Veuve Clicquot Vintage Brut 1996, artikelnummer: 7473, 389 kronor

Kort om Champagne
Idag säljs Champagne över hela världen, men kan bara komma från området Champagne i östra Frankrike. Ett område med vita byggnaden och grönt landskap. Den totala vinodlingen i området är 30 000 hektar. Druvor som finns i området är bland annat Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.

Drycken Champagne har funnits i flera hundra år. Historiska fynd visar att romarna planterade de första vinrankorna i Champagne redan vid tiden före Jesu födelse. Från början var vinerna i området lätta och friska men stilla, och det var från slutet av 1600-talet som de blev mousserande.

Champagne är ett vitt vin gjort till stor del på blå druvor. Pressningen blir därför känslig eftersom druvskalen inte får ge någon färg ifrån sig. Champagnetillverkningen är en mycket omständlig process och används ofta som förklaring till de höga priserna.

Relaterade inlägg:

Välkommen till vår matsida!

Tips och recept på mat och dryck