SPRIT / Historik Hugh Williams, Master Distiller Gordon’s®, sa ” Att destillera Gordon’s® gin handlar inte bara om att balansera örter, kryddor och rent vatten. För över 200 år sedan tog Alexander Gordon fram det perfekta ginreceptet med samma rena och karakteristiska smak som uppskattas än idag. Vi använder oss fortfarande av hela örter och kryddor, …
SPRIT / Rémy Taste tar ny cognacstrend till Sverige Hör du till dem som tror att cognac är något som äldre herrar dricker efter middagen, gärna tillsammans med en fet cigarr? Inget kunde vara mer fel. Att kombinera cognac och mat är en ny trend bland unga kvinnor i Frankrike, en trend som nu är på …
Den nya cognacskonsumenten är ung, framgångsrik och kvinna Läs mer »
VARMA DRYCKER / En god nyhet för alla espressoälskare Lavazza har producerat kaffe sedan 1895 och är för många synonymt med Italien och espresso. Deras långa historia, breda kunskap och höga kvalitet har gjort Lavazza till proffs på espresso. Nu lanserar Lavazza A Modo Mio, en modern espressomaskin i italiensk design med mjölkskummare för hemmabruk. A …
Lavazza lanserar en enkel och snygg espressomaskin för hemmabruk Läs mer »
VARMA DRYCKER / Lavazza grundades 1895 i Turin då Luigi Lavazza startade en liten butik med specialitet att rosta och sälja kaffe. 1927 hade den lilla rörelsen utvecklats till det som världen idag känner till som Lavazza. Företaget drivs fortfarande av familjen Lavazza – nu av tredje och fjärde generationen, alltid med samma stora passion för …
VIN / Något som är riktigt hett i Sverige i sommar är bubbel, och inte vilket bubbel som helst. Det svenskarna älskar just nu är prosecco, som är norra Italiens mest berömda mousserande vin. För den som vill ha friskt bubblande prosecco finns spumante – och den som bara söker de subtila bubblorna finns frizzante. Men var försiktig …
VARMRÄTT / Cornetti e Ceci – Det här en mustig och matig klassisk, italiensk soppa med pasta som har sitt ursprung i Rom. Rättens viktigaste ingrediens förutom pastan är kikärtorna (ceci på italienska) som ger en god och mjuk smak och används både hela och mixade i soppan. För att komplettera dessa använder man även italienska …
VARMRÄTT / Farfalle Integrale med salsiccia och valnötter – Det här är en klassisk romersk rätt som jag lärt mig av min pappa som växte upp i Rom. Den innehåller salsiccia, kronärtskockshjärtan och soltorkade tomater samt valnötter som ger ett bra tuggmotstånd och en god krispighet. Eftersom rätten innehåller många ingredienser använder jag mindre grädde, vilket …
VARMRÄTT / Capellini med köttbullar och tomatsås – Det här är en klassisk ”Lady & Lufsen”-pastarätt med saftiga köttbullar, på italienskt vis i tomatsås, och tunn Capellini. Inkråmet från brödet som blandas med mjölken gör att köttbullarna blir saftiga och goda, däremot är det viktigt att blanda köttfärsen med händerna så att inte luftbubblorna försvinner, för …
VARMRÄTT / Frittata di pasta con gli zoccoli – Det här är en gammal rätt som lagats av min familj i minst fyra generationer. En frittata är en italiensk omelett och den här pastarätten är ett perfekt sätt att använda överbliven pasta för att utnyttja alla råvaror så mycket som möjligt. Förstek pancettan innan den vänds …
VARMRÄTT / Visste ni att det är den internationella pastadagen den 25 oktober? För att fira detta kommer vi att från och med idag och sex dagar framöver att ha en nedräkning till pastadagen och förse er med klassiska italienska maträtter som är lätta att laga och fulla av smak. Vi rekommenderar att ni inleder festligheterna …