MAT / Björnekullas ekologiska senapssortiment I Björnekullas Kravmärkta ekologiska senapssortiment finns senapssorter för alla smaker, mild, stark eller söt. Blomningen på burketiketten avslöjar senapens styrka. Ju mer utblommad blomman är desto starkare är smaken. Björnekulla är först med att lansera en Kravmärkt senapsserie i Sverige. I senapssortimentet finns följande produkter: Skånsk Senap Ekologisk Den skånska senapen …
PASTA / Intresset för fullkornprodukter ökar lavinartat i Sverige. Kungsörnen som är marknadsledande inom pasta i Sverige var tidigt ute med att erbjuda fullkornspasta. Kungsörnen fortsätter att utveckla produkter inom fullkornskategorin och lanserar nu Tagliatelle och Lasagne med fullkorn. Båda är nyckelhålsmärkta och har ett lågt GI-värde. Det italienska köket har länge tilltalat svenskarna och i …
Kungsörnen lanserar Tagliatelle och Lasagne med fullkorn Läs mer »
PASTA / Tagliatelle Fullkorn med squash och saffran (4 portioner) 400 g Kungsörnen Tagliatelle Fullkorn 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 1 stor squash (eller 2 små) 2 msk smör och olja 2 dl crème fraiche, lätt, med saffran 1 dl finriven parmesanost 1 dl svarta oliver salt, svartpeppar Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala lökarna. …
MAT / Kraftfull kombination när Talisker och svensk skärgårdskrog slår sig ihop Daniel Karlsson, kock på Grinda Wärdshus i Stockholms skärgård, har tagit fram en nyskapande meny som tillsammans med Talisker 10 år bjuder på en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Det genomgående temat är hav och skärgård och syftar till att inspirera till nya smakupplevelser …
Överraskande, gastronomisk upplevelse signerad Grinda Wärdshus Läs mer »
MAT / Passar både till vardag och fest Nu lanserar Enghav Seafoodburgare i tre smaker: Enghav Laxburgare, Enghav Räkburgare och Enghav Fiskburgare. Det är första gången frysta opanerade burgare av fisk lanseras i Sverige. Seafoodburgarna är mycket enkla att tillaga och går bra att kombinera i olika maträtter, både av mer vardagskaraktär och lite festligare. Vi …
MAT / Första mjuka kakan från Göteborgs Kex När du vill bjuda dina gäster på något gott och skapa äkta cafékänsla hemma passar nya mjuka Café Brownie perfekt. Servera den som den är eller värm den snabbt i mikron för en mer nybakad känsla – lika gott som enkelt. Café Brownie finns i två smaker; med …
MAT / Det solklara valet Nu lanserar Bageri Skogaholm Solklart! Det är ett gott, saftigt och mättande bröd med en härlig gyllenbrun färg. Solklart! är stenugnsbakat med hela solroskärnor och 50 procent fullkorn. Optimalt för alla som vill ha både smakupplevelse och näringsriktighet, vare sig du är kvinna, man, ung eller gammal. Det är dessutom anpassat …
Solklart! med hela solroskärnor lyser upp i brödhyllan Läs mer »
MAT / Finalen avgjord Sveriges hemmakockar har gjort upp om titeln, vinnarna är Liselott Andersson och särbon Lars Nordström, ett matälskande par från Luleå med ett stort intresse för vin. De gjorde en trerättersmeny och juryn kunde inte motstå deras Quornspett med glace på bädd av Fusilli med svampsås. – Det här var vansinnigt kul! Hela …
MAT / HavreGoda med melonfrön tar ljust bröd till nya höjder Nu lanserar Skogaholm HavreGoda, det första brödet med melonfrön. HavreGoda är ett vitt portionsbröd som bakas med solmogen havre och ljusa lin- och melonfrön och innehåller lika mycket fibrer som mörkt bröd. De spännande ljusa fröna ger brödet en god och lätt nötaktig smak men …
Skogaholm lanserar det första ljusa portionsbrödet med spännande frön Läs mer »
MAT / – Det här receptet kommer från Treviso i norra Italien där man använder mycket raddicchio (rosésallad) i maten. Det är en gräddbaserad pasta där sötman från grädden och den kallrökta laxen gör sig väldigt bra med beskheten från salladen. Till såsen har jag valt att använda Farfalle som passar utmärkt till gräddsåser, särskilt av …