VARMRÄTT / Farfalle Integrale med salsiccia och valnötter – Det här är en klassisk romersk rätt som jag lärt mig av min pappa som växte upp i Rom. Den innehåller salsiccia, kronärtskockshjärtan och soltorkade tomater samt valnötter som ger ett bra tuggmotstånd och en god krispighet. Eftersom rätten innehåller många ingredienser använder jag mindre grädde, vilket …
VARMRÄTT / 300 g Quorn Strimlor 1 morot 1 purjolök 100 g rödkål 1 knippe färsk koriander till servering olja till stekning Woksås: 0,5 dl sweetchilisås 0,5 dl Kikkoman soja 3 msk sesamolja Strimla alla grönsaker i en matberedare. Woka tillsammans med strimlorna i 3–5 min. Häll över woksåsen och blanda runt ordentligt. Hacka ned …
MAT / Festligt och enkelt Campbell’s säljer sina högklassiga soppor över hela världen. Även i Sverige erbjuder Campbell’s ett brett sortiment av soppor med spännande smaker som är enkla och lyxiga att bjuda på som förrätt eller huvudrätt vid festliga tillfällen som nyårsafton. Nyår är festligheternas afton. Det är roligt att vara tillsammans och fira in …
MAT / Lax och wasabi på fullkornstunnbröd Cirka 20 snittar på varje kaka Fullkornstunnbröd Philadelphiaost, extra light 5% Vasabi Rökt lax i tunna skivor Gurka Bred ett tunt lager ost på tunnbrödet. Fördela ut en ytterst tunn sträng av vasabi längs med hela kakan. Täck med tunna skivor lax. Skär gurkan i långa tjocka stavar och …
MAT / Kraftfull kombination när Talisker och svensk skärgårdskrog slår sig ihop Daniel Karlsson, kock på Grinda Wärdshus i Stockholms skärgård, har tagit fram en nyskapande meny som tillsammans med Talisker 10 år bjuder på en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Det genomgående temat är hav och skärgård och syftar till att inspirera till nya smakupplevelser …
Överraskande, gastronomisk upplevelse signerad Grinda Wärdshus Läs mer »
MAT / Passar både till vardag och fest Nu lanserar Enghav Seafoodburgare i tre smaker: Enghav Laxburgare, Enghav Räkburgare och Enghav Fiskburgare. Det är första gången frysta opanerade burgare av fisk lanseras i Sverige. Seafoodburgarna är mycket enkla att tillaga och går bra att kombinera i olika maträtter, både av mer vardagskaraktär och lite festligare. Vi …
MAT / Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och tävlingen firar 2008 sitt 25-årsjubileum. Arla har sedan starten samarbetat med Årets Kock och nu får vanliga hemmakockar möjlighet att ta del av bra tips och goda råd från några av vinnarkockarna. Den nya hemsidan ”Bli din egen Årets Kock” är fylld med …
Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007 och Arla tipsar om uppläggning Läs mer »
MAT / Oatly iMat är en matlagningsprodukt gjord av havre. Den är helt vegetabilisk och används som vanlig matlagningsgrädde. Den ger en god, fyllig smak med lätt nötiga toner. Det går att använda Oatly iMat i alla recept där man vanligtvis använder matlagningsgrädde. På så vis blir favoritrecepten lika krämiga och minst lika goda som vanligt, …
MAT / Gott, enkelt & hälsosamt med Oatly iMat Oatly iMat är en matlagningsprodukt gjord av havre som låter dig dra nytta av havrens hälsofördelar utan att kompromissa med smaken. Oatly iMat passar perfekt i alla recept där man vanligtvis använder någon form av mejeribas eller matlagnings-grädde. Här nedan presenteras en härligt lättlagad meny för dig …
MAT / Fjällbrynt breddar sortimentet och lanserar en smakrik kycklingost Kyckling ökar i popularitet i Sverige och vi använder också kyckling på allt fler sätt*. Fjällbrynt lanserar nu Sveriges första Kycklingost, perfekt till lättare matlagning där smak och enkelhet står i fokus, eller som pålägg på smörgåsen. Fjällbrynt Kycklingost med smak av tomat, basilika och vitlök …