FÖRRÄTT / Pepparrotshummus Från kapitlet Pepparrot (Niklas Smaker) En god röra att servera till drinken som dipp till exempelvis grönsaksstavar, eller goda kex. En sats 1burk kikärter 2 msk naturell yoghurt 2 msk olivolja Salt och peppar En bit pepparrot Gör så här Kör kikärterna i en matberedare tillsammans med yoghurt, olivolja, salt och peppar till …
VARMRÄTT / Ingredienser – 300 g strimlad kycklingfilé – 3 msk Mrs Cheng’s Mushroom Soy – 1 röd paprika – ½ purjolök (eller andra strimlade grönsaker) – 1 burk Mrs Cheng’s Bambuskott eller Vattenkastanjer – 1 paket Mrs Cheng’s Wok noodles Gör så här Marinera den strimlade kycklingen i Mrs Cheng’s Mushroom Soy och strimla grönsakerna. …
VARMRÄTT / En wok är alltid enkelt och fräscht. Med salami från CharkuLätt blir det både nyttigt och gott! Ingredienser 200 g Äggnudlar – kokta och sköljda i kallt vatten. 500g Charkulätts Honungssalami 2 msk Druvkärneolja 1 tsk Sesamolja 1 st En liten zucchini skäres i centimeterbreda halmånar 1 st …
EFTERRÄTT / Hallonmaräng Från kapitlet Citron (Niklas Smaker) Till denna goda och vackra dessert behövs det en crème brûlée-brännare. 4 Portioner 4 äggvitor 2 msk socker 1 ask färska hallon, 250g Lite citronsaft Gör så här Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett hårt skum. Koka snabbt ihop hallon, lite citronsaft och resten av sockret …
FÖRRÄTT / 4 portioner 100 g Varmrökt lax 60 g Röda äpplen 4 tsk Majonnäs Dill Peppar Citron Flingsalt Finhacka äpplena utan skal och laxen. Blanda lax, äpplen och majonnäs i en bunke, tillsätt dill, peppar och lite salt. Rulla ihop en liten klump och lägg på grindalimpa servera med citronklyfta och flingsalt. Pressa rikligt med …
VARMRÄTT / En äkta amerikansk barbecue är både enkel att ordna och alltid lika uppskattad av gästerna. Det går ju dessutom att köra både den slanka, nyttiga linjen eller en härligt fet variant där man inte sparar på såser och dressingar… Klassisk hamburgare Gasol Direkt grillning (medelvärme) Brikett Direkt grillning Förbereda 10 minuter Grillning 12 – …
VARMRÄTT / Ingredienser 6 port 3 dl ekologisk gräddfil 1/2 msk osötad senap 1/2 dl riven Kvibille Svecia 1 burk raka sardeller, ca 50 g 2 kokta ägg salt Gör så här Rör ihop gräddfil, senap och ost. Låt sardellerna rinna av. Skala äggen. Hacka sardeller och ägg och vänd försiktigt ner dem i gräddfilen. Smaka …
VARMRÄTT / Ingredienser 4 port 2 dl ekologisk gräddfil 2 msk mango chutney 1 msk hackad färsk koriander Gör så här Rör ihop alla ingredienserna. Gott till rökt, gravad, grillad eller stekt lax. Relaterade inlägg: Caeserdressing (9.6) Ingefärskryddad coleslaw (8.2) Grillad entrecôte (7.1) BBQ-marinerade Quorn Filéer (6.3) Quorn Filéer och zucchini på spett i citron- och dijonmarinad (5.5)
EFTERRÄTT / Ingredienser 4 port 2 nektariner 2 kiwi 16 stora jordgubbar Sås: 2 dl ekologisk gräddfil rivet skal och saft av 1/2 citron 2 msk flytande honung Gör så här Rör ihop såsen. Låt den stå i kylen minst 30 min. Dela nektarinerna och ta bort kärnan. Skala kiwin. Skär frukten i bitar. Trä upp …
VARMRÄTT / 4–6 portioner Ingredienser: 600 g sötpotatis 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 6–7 dl stark varm kycklingbuljong 2,5 dl Oatly iMat 1 msk färsk hackad timjan 4 skivor lufttorkad skinka, t ex prosciutto eller parma Gör så här: – Torka skinkan på en bakpappersklädd plåt ca 5 minuter i ugnen på 200°C tills den är …