TRENDER / Nya restaurangen Soup Lounge by Kelda öppnar i Gallerian Den 27 november öppnar stadens nya vattenhål för alla soppälskare – Soup Lounge by Kelda, belägen i Gallerian på Hamngatan. Soppa är ett måltidsalternativ som växer stort i världsstäder som London, Paris och New York och är en av de tydligaste mattrenderna på väg in …
MAT / (4 port) 3–4 st knippen färsk broccoli eller 500 gram frysta broccolibuketter 1 gul lök 1 msk svenskt smör 1 liter vatten 1-2 grönsaksbuljongtärningar 2,5 dl Milko Mini Mat 6% salt & vitpeppar maizenaredning- vid behov Så här gör du: Skär broccolin och löken i småbitar. Fräs dem mjuka tillsammans med en klick smör. …
MAT / Enklare kan det inte bli… Mrs Cheng´s lanserar Jasminris och Basmatiris som Boil-in-Bag Välj först om du vill äta Jasminris eller Basmatiris. Lägg sedan påsen med ris i kokande vatten. Efter 18 respektive 12 minuter är riset klart att servera. Du behöver inte mäta upp vatten och ris och du behöver inte passa riset …
MAT / Sajten ”Bli din egen Årets Kock” är till för alla som vill lära sig mer om matlagning, och för tillfällen då det finns möjlighet att lägga mer tid i köket. Recepten är lite mer avancerade än de på arla.se, men kockarnas tips är tydliga och enkla för alla att ta till sig och applicera …
Årets Kock 2008 Tom Sjöstedt och Arla tipsar om kött Läs mer
MAT / Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och tävlingen firar 2008 sitt 25-årsjubileum. Arla har sedan starten samarbetat med Årets Kock och nu får vanliga hemmakockar möjlighet att ta del av bra tips och goda råd från några av vinnarkockarna. Den nya hemsidan ”Bli din egen Årets Kock” är fylld med …
Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007 och Arla tipsar om uppläggning Läs mer
MAT / I Mrs Cheng´s sortiment hittar du ett trettiotal produkter av asiatiskt ursprung inom kategorierna: soya, smaksättningssåser, grytbaser, kokosmjölk, grönsakskonserver, äggnudlar och färdiga dinnerkits. Samtliga produkter håller hög kvalitet och man eftersträvar att produkterna ska vara autentiska med de som säljs lokalt i Asien. Nu utökas Mrs Cheng´s produktsortiment med sex nya produkter. Boil-in-Bag – …
MAT / Om ost Ingredienserna i osttillverkning är: mjölk, syrningskultur, löpe och salt. För att få fram olika sorters ostar varieras typ av syrningskultur, uppvärmningstider, temperaturer och omrörning i ystningsprocessen samt tid och temperatur i den slutliga lagringen. Till 1 kg hårdost går det åt cirka 10 kg mjölk. Eftersom ost är ett koncentrat av mjölk …
MAT / Arla startar matlagningssajt med Årets Kock Elitkockarna som tävlat och vunnit titeln Årets Kock vet det mesta om tillagning och råvaror. För att låta konsumenterna få glädje av denna kunskap och fira det 25 år långa samarbetet med Årets Kock, har Arla skapat en inspirerande sajt på temat ”Bli din egen Årets Kock”. På …
VEGETARISKT / Att prova soya går till ungefär som att prova vin eller whisky. Du provar i små vinglas, du ska inte prova för många åt gången och det är viktigt att de med mest karaktär provas sist för att nyanser i de lättare soyorna inte ska försvinna. Om du tycker att det blir lite …
MAT / Oatly iMat är en matlagningsprodukt gjord av havre. Den är helt vegetabilisk och används som vanlig matlagningsgrädde. Den ger en god, fyllig smak med lätt nötiga toner. Det går att använda Oatly iMat i alla recept där man vanligtvis använder matlagningsgrädde. På så vis blir favoritrecepten lika krämiga och minst lika goda som vanligt, …