MAT / Allerum® för både ostbuffé och matlagning Populariteten och försäljningen av väl lagrade ostar ökar i Sverige. Allerum® från Ostkompaniet är en väl lagrad och extra smakrik Präst. Den har en lång historia med ursprung redan i början av 1500-talet. Allerum® kommer nu ut i en förpackning med nyriven ost för matlagning. Sverige har en …
VEGETARISKT / För 10 stycken tacotubes: 500 g Quornfärs 1 msk American BBQ Spice Chili & Smoky-krydda 1 st vitlöksklyfta, finhackad 200 g rostade paprikafiléer 150 g getost, nedsmulad 10 st Tacotube-skal Rapsolja till stekning Salt efter smak Färsk timjan till garnering Nymalen svartpeppar till garnering Stek färsen på hög värme till fin färg. Krydda rikligt …
Tacotubes med barbequestekt Quorn, rostad paprika och getost Läs mer »
MAT / Röda ränder, blåa ränder, gröna ränder, svarta ränder… Präst®, Herrgård®, Grevé® och Hushållsost är Sveriges populäraste ostsorter. Under augusti kommer Ostkompaniets sortiment i ny inspirerande design som underlättar ostvalet och sätter färg i kylskåpet. Ostkompaniet har i en omfattande undersökning tagit reda på vilka behov konsumenterna har när det gäller ostförpackningar och information på …
MAT / Hela 95 procent av Sveriges befolkning äter hårdost. Präst®, Herrgård®, Grevé® och Hushållsost är Sveriges populäraste hårdostar, tillsammans står de för cirka 52 procent av all hårdost som säljs. Ingredienserna i osttillverkning är: mjölk, syrningskultur, löpe och salt. För att få fram olika sorters ostar varieras typ av syrningskultur, uppvärmningstider, temperaturer och omrörning i …
MAT / HavreGoda med melonfrön tar ljust bröd till nya höjder Nu lanserar Skogaholm HavreGoda, det första brödet med melonfrön. HavreGoda är ett vitt portionsbröd som bakas med solmogen havre och ljusa lin- och melonfrön och innehåller lika mycket fibrer som mörkt bröd. De spännande ljusa fröna ger brödet en god och lätt nötaktig smak men …
Skogaholm lanserar det första ljusa portionsbrödet med spännande frön Läs mer »
VEGETARISKT / Till 4 personer: 2 huvuden romansallad 2 msk vitvinsvinäger 2 msk fransk senap 1 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta, finhackad ½ dl olivolja 1 dl rapsolja 1 pkt Quornbitar 1 msk Roasted Garlic & Pepper-krydda 160 g Roquefortost 4 ägg 2 avokado Salt och nymalen svartpeppar efter smak Rapsolja till stekning Krutonger att …
Romansallad med kryddstekta Quornbitar, roquefortost, ägg och avokado Läs mer »
MAT / 3 dl avorioris 1 hackad lök 50 g smör 1 dl vitt vin 6 dl utspädd grönsaksfond 1 dl skurna haricots verts 2 dl broccoli i små buketter 2 dl Allerum® riven Salt och peppar Gör så här Smält smöret i en kastrull, tillsätt riset och löken. Låt det fräsa utan att ta färg. …
MAT / Ostens historia är lång och rymmer många myter och teorier, men också dokumenterade sanningar. Var och när man började tillverka ost är det ingen som vet, men vi vet att det i forntida Egypten förvarades mjölk från kor och får i läderpåsar och i kärl av lera eller trä. Troligen surnade mjölken mycket snabbt, …
PASTA / Barilla är ett familjeägt företag från Italien som producerar pasta, färdiga såser och bröd. Företaget grundades av Pietro Barilla som 1877 öppnade en liten pasta- och brödbutik i Parma med en vision om att sälja högkvalitativ pasta. Idag är familjeföretaget inne på fjärde generationen och drivs av Guido, Luca och Paolo Barilla. Barilla har …
MAT / Svenska glassen Ciprian’s är en njutning för alla sinnen Nu lanseras Ciprian’s, en svensk premiumglass gjord på svenska ekologiska råvaror av högsta kvalitet. Genom att använda naturliga ekologiska råvaror och rättvisemärkta produkter gör glassen gott – både för smaklökar och för samvete. Ciprian’s är ny i handeln men har tillverkats efter samma anrika recept …