FÖRRÄTT / 4 stycken 2 liter Fil 1 liter Mörk sirap 1,5 dl Apelsinmarmelad 0,8 dl Brödkrydda 2,7 liter Rågsikt 0,8 dl Grahamsmjöl 0,3 dl Bakpulver 0,5 dl Bikarbonat Salt Blanda allt utom bakpulver, bikarbonat och salt, som blandas i på slutet. Baka av i brödformar ca 1–1,5h i 180 grader. Relaterade inlägg: Sockerkaka recept (6.2) Anklever …
EFTERRÄTT / 8–10 portioner/bitar Ingredienser: 4 äggulor 2 tsk vaniljsocker 2 dl socker 3 dl crème fraîche 2 citroner 4 äggvitor 3 dl grädde 6 st McVitie’s Digestivekex Garnering: Citronskivor Mynta Tillagning: 1. Vispa äggulor, vaniljsocker, socker och crème fraîche. Riv skalet och pressa ur saften ur citronerna. Blanda ingredienserna väl. Vispa äggvitorna till ett hårt …
VARMRÄTT / Capellini med köttbullar och tomatsås – Det här är en klassisk ”Lady & Lufsen”-pastarätt med saftiga köttbullar, på italienskt vis i tomatsås, och tunn Capellini. Inkråmet från brödet som blandas med mjölken gör att köttbullarna blir saftiga och goda, däremot är det viktigt att blanda köttfärsen med händerna så att inte luftbubblorna försvinner, för …
EFTERRÄTT / Cirka 30 stycken – 3 dl vispgrädde – 50 g smör eller margarin – 3 dl strösocker – 1½ dl ljus sirap – 1½ dl kokos – 2 påsar saffran á 0,5 g Blanda grädde, matfett, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om. Fortsätt att koka …
VARMRÄTT / EDIT Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter Nu lanserar Arla kokboken Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter. Boken omfattar 126 snabba, lättlagade recept som gör det enkelt att variera veckomatsedeln. Dagens konsumenter söker gärna inspiration i kokböcker och vill lägga max 30 minuter på matlagning under vardagar*. …
MAT / Festligt och enkelt Campbell’s säljer sina högklassiga soppor över hela världen. Även i Sverige erbjuder Campbell’s ett brett sortiment av soppor med spännande smaker som är enkla och lyxiga att bjuda på som förrätt eller huvudrätt vid festliga tillfällen som nyårsafton. Nyår är festligheternas afton. Det är roligt att vara tillsammans och fira in …
MAT / Dr. Oetker Dr. Oetker ingår i Oetker-Gruppen som är en familjeägd koncern i fjärde generationen. Med cirka 47 miljarder kronor i omsättning och drygt 18 000 anställda världen över är företaget en av de största aktörerna på den europeiska livsmedelsmarknaden. Dr. Oetker står bakom en rad etablerade varumärken runt om i Europa. Produktsortimentet innefattar …
MAT / Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och tävlingen firar 2008 sitt 25-årsjubileum. Arla har sedan starten samarbetat med Årets Kock och nu får vanliga hemmakockar möjlighet att ta del av bra tips och goda råd från några av vinnarkockarna. Den nya hemsidan ”Bli din egen Årets Kock” är fylld med …
Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007 och Arla tipsar om uppläggning Läs mer »
MAT / Ostens historia är lång och rymmer många myter och teorier, men också dokumenterade sanningar. Var och när man började tillverka ost är det ingen som vet, men vi vet att det i forntida Egypten förvarades mjölk från kor och får i läderpåsar och i kärl av lera eller trä. Troligen surnade mjölken mycket snabbt, …
PASTA / Tisdagskvällar, klockan 17.00, lagas pasta i Förkväll. Det är Barillas pastakock Christian Campogiani som står bakom recepten. I morgon, den 27 oktober 2009, serveras Risoni alla Pescatora. För att du och dina läsare skall ha möjlighet att laga recepten tillsammans med Christian kommer vi varje måndag att skicka ut recept, inköpslista och en bild …