VARMRÄTT / huvudrätt: 6–8 portioner • gasol: indirekt / medelvärme • brikett: indirekt • förbereda: 40 minuter • grilltid: 1 timme 20 minuter På varje grekisk ö, i varje grekisk by har varje grekisk husmor sitt eget recept på hur lammet ska fyllas och tillagas till påsk, en av de viktigaste högtiderna i den grekiska kalendern. …
VARMRÄTT / Grillad entrecôte Från kapitlet Citron Jag vet inte hur många sommarkvällar efter jobbet jag har ätit grillad entrecôte med pressad citron och lite rosmarin. Med ett glas rödvin behöver man inte så mycket mer. Jag grillar alltid min entrecôte med hälften briketter och hälften träkol. Briketterna gör så att glöden blir jämnare, och träkolen …
EFTERRÄTT / GoNuts Fruit & Nut Mix från Estrella är en blandning av nötter och torkad frukt och innehåller jordnötter, cashewnötter, mandlar, russin, tranbär och ananas. Nötter och torkad frukt är ett sunt alternativ till vanligt godis. De innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Fibrerna i nötter och torkad frukt hjälper även till att hålla magen i …
EFTERRÄTT / Människor världen över har alltid tyckt om och konsumerat sötsaker. Redan faraon Tutankamon åt godis i form av kanderade nötter för mer än tretusen år sedan. Harald Blåtand som var kung i Danmark i mitten av 900-talet e.kr. plundrade ofta sina grannar på sockertoppar. Och kung Gustav III av Sverige mumsade i slutet av …
VARMRÄTT / huvudrätt: 4 portioner • gasol: direkt/medelvärme • brikett: direkt • förbereda: 40 minuter • grilltid: 10 minuter I Spanien steker man vanligtvis chorizon och serverar den ihop med ett frasigt bröd som man använder för att suga upp safterna. Här använder vi ett fullkornsbröd i kuber som får suga åt sig marinaden och oljan …
Fläskfilé- och chorizospett med myntakryddade bondbönor Läs mer »
EFTERRÄTT / 4–6 portioner Ingredienser: 250 g frysta jordgubbar 0,5 dl florsocker 1 tsk mald kardemumma 2,5 dl Oatly iMat Gör så här: – Alternativ 1: Med tinade eller halvtinade bär. Mixa samtliga ingredienser till en fluffig sås. Servera med några kulor Oatly vaniljglass. – Alternativ 2: Med frysta bär. Mixa samtliga ingredienser till en krämig …
Fluffig jordgubbs- och kardemummasås eller snabbglass Läs mer »
EFTERRÄTT / GoNuts Nut & Chocolate Mix från Estrella är en blandning av nötter, russin och Marabou Non-Stop. En snacksprodukt med både goda och nyttiga nötter och smakfull choklad. Näringsvärde per 100 g: Energi: 2170 kJ/520 kcal Protein: 15,5 g Kolhydrater: 37 g varav sockerarter 33 g Fett: 34,5 g varav mättat fett 8,7 g Kostfiber: …
RECEPT / Kallpressad Rapsolja passar till all matlagning, både vid i stekning, bakning eller när du gör en god dressing. Här nedan presenteras några goda och enkla recept med Druvans kallpressade rapsolja. Örtdressing 1 dl Druvan Kallpressad Rapsolja 3/4 dl vatten 2 msk Druvan Rödvinsvinäger 1/2 tsk salt 1/2 dl hackade färska örter (eller två msk …
EFTERRÄTT / 8–10 portioner/bitar Ingredienser: 4 äggulor 2 tsk vaniljsocker 2 dl socker 3 dl crème fraîche 2 citroner 4 äggvitor 3 dl grädde 6 st McVitie’s Digestivekex Garnering: Citronskivor Mynta Tillagning: 1. Vispa äggulor, vaniljsocker, socker och crème fraîche. Riv skalet och pressa ur saften ur citronerna. Blanda ingredienserna väl. Vispa äggvitorna till ett hårt …
VARMRÄTT / Rydbergs sallader på picknicken Komplettera sommarens måltider utomhus med goda sallader från Rydbergs. Rydbergs har breddat sitt sortiment av sallader med flera nya spännande smaker som är perfekta för sommarens måltider i det gröna. Skagenröra, Potatissallad och Mimosasallad har länge varit klassiker i de svenska köken. Rydbergs har breddat sitt sortiment under våren med …
Behändiga sallader för sommarens enkla och goda måltider Läs mer »