VARMRÄTT / huvudrätt: 4 portioner • gasol: direkt/medelvärme • brikett: direkt • förbereda: 10 minuter • grilltid: 8 minuter Pinjenötter kommer från de gigantiska paraply- eller parasollformade kottar som man ser över hela Medelhavsområdet, i synnerhet i södra Frankrike. Om du inte kan få tag på pancetta går det bra att använda tunt skivat bacon utan …
Marulk i Pancetta med kapris– och pinjenötsdressing Läs mer »
EFTERRÄTT / Snabbakade klassiska lussekatter med riklig smak av saffran. ca 30 st 1 pkt Quick Jäst för söta bakverk 700 g vetemjöl (ca 11,5 dl) 1 tsk salt 150 g smör, rumstempererat 2 dl strösocker 3 dl mjölk 250 g kesella lätt 1 g saffran (2 pkt) vetemjöl, till utbakning russin, till garnering ägg, till …
VARMRÄTT / förrätt: 6 portioner • gasol: direkt/medelvärme • brikett: direkt • förbereda: 15 minuter + marinering • grilltid: 11 minuter Detta är en underbar grekisk meze som kan serveras som förrätt eller till lunch. Här har man lånat tahinin, en sesampasta från grannarna i Mellanöstern, för att marinera och smaksätta kycklingen och söt mynta för …
EFTERRÄTT / Goda nyheter från Estrella Nu lanserar Estrella en helt ny typ av chips. Less Fat är extra krispiga med mycket smak och innehåller dessutom 35 procent mindre fett än traditionella chips. En produkt för snacksälskare. Snacks har en given plats i den sociala samvaron. Det spelar ingen roll om det är fest, spelkväll med …
EFTERRÄTT / Ingredienser: – 3 dl matlagningsgrädde – ½ dl Dansukker Gelésocker Multi – 2 kanelstänger Gelé – 1 ½ dl äpplejuice – ¾ dl Dansukker Gelésocker Multi Äppleklyftor – 2 äpplen – 1–2 msk smör eller margarin – 2 msk Dansukker Råsocker Strö Gör så här: Koka upp grädden och kanelen och sjud i 2 …
RECEPT / Ett smakrikt och saftigt komplement till det klassiska vörtbrödet. Julbrödet passar perfekt till julskinka eller lagrad ost, dessutom är det vackert att titta på. 2 st bröd 1 pkt Quick Jäst för matbröd 2 dl vatten 100 g vetekross (2 dl) 100 g färska rödbetor 1 st apelsin 300 g grovt rågmjöl (5,5 dl) …
VARMRÄTT / 4 laxkotletter (cirka 2 cm tjocka) 1,5 liter vatten 2,5 dl torrt vitt vin salt Låt vätskan koka upp i en låg panna eller kastrull. Lägg i laxkotletterna och koka upp långsamt utan lock. Skumma av noga. Lägg på locket och låt fisken sjuda långsamt i 2-3 minuter. Garnera med primörerna och servera gärna …
VARMRÄTT / En wok är alltid enkelt och fräscht. Med salami från CharkuLätt blir det både nyttigt och gott! Ingredienser 200 g Äggnudlar – kokta och sköljda i kallt vatten. 500g Charkulätts Honungssalami 2 msk Druvkärneolja 1 tsk Sesamolja 1 st En liten zucchini skäres i centimeterbreda halmånar 1 st …
EFTERRÄTT / Hallonmaräng Från kapitlet Citron (Niklas Smaker) Till denna goda och vackra dessert behövs det en crème brûlée-brännare. 4 Portioner 4 äggvitor 2 msk socker 1 ask färska hallon, 250g Lite citronsaft Gör så här Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett hårt skum. Koka snabbt ihop hallon, lite citronsaft och resten av sockret …
FÖRRÄTT / 4 portioner 160 g Torkade alger 320 g Matjessill 2 dl Crème fraiche 2 st Schalottenlök Olivolja Talisker 10 år Blötlägg algerna i vatten. När de blivit gröna och har svällt upp, krama ur vattnet. Fräs algerna i olivolja tillsammans med finhackad lök. Häll i en skvätt Talisker 10 år. Låt svalna. Skär matjessillen …