VARMRÄTT / Ingredienser 4 port 250 g vitkål 2 dl ekologisk gräddfil 1 msk riven färsk ingefära 1 tsk senap 1 msk flytande honung salt Gör så här Strimla vitkålen fint. Blanda gräddfil, ingefära, senap och honung i en bunke. Vänd ner vitkålen. Smaka av med salt. Ingefäran ger ett extra bett åt vitkålen. Passar perfekt …
VARMRÄTT / MENY Rémy Martin 1738 Accord Royal Carpaccio på biff med vongolemusslor och citron. Till detta serveras en morotspuré med dragonsmak Rémy Martin 1738 Accord Royal serveras kyld. Fattonen samt de mjuka tonerna av kanderad frukt och citrus i cognacen harmoniserar väl med citronen i carpaccion. Rémy Martin VSOP Fine Champagne Nypotatis med gurka, fänkålsdill …
VARMRÄTT / Ingredienser: • 400 gram potatis • 1 ostron • 1,5 dl torrt vitt vin • 1 charlottenlök • 0,5 dl grädde • 200 gram smör • fänkålsdill/dill • en halv gurka Tillagning: Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Finhacka därefter löken och stek den glansig i smör utan att den får färg. Häll på …
VARMRÄTT / 4–6 portioner Ingredienser: 600 g sötpotatis 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 6–7 dl stark varm kycklingbuljong 2,5 dl Oatly iMat 1 msk färsk hackad timjan 4 skivor lufttorkad skinka, t ex prosciutto eller parma Gör så här: – Torka skinkan på en bakpappersklädd plåt ca 5 minuter i ugnen på 200°C tills den är …
VARMRÄTT / 6 ägg 0,5 dl mjölk 100 g rökt skinka 5 kokta skivade potatisar 2 dl strimlad purjolök 2 dl Allerum® riven Olivolja Salt och peppar Gör så här Vispa ihop ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Fräs skinka och purjolök i lite olivolja. Slå på äggblandningen och låt bryna på svag värme …
EFTERRÄTT / Special K lanserar njutbara flingor Efter succén med Special K Red Berries lanserar Kellogg’s sin andra produkt i sitt kvällssnacks sortiment. Special K Dark Chocolate & Strawberry har krispiga flingor av ris och vete och är en utsökt blandning av flingor doppade i mörk fyllig choklad och söta bitar av jordgubbar. Unna dig en …
Nytt gott kvällssnacks med mörk choklad och bitar av jordgubbar Läs mer »
VARMRÄTT / Kräftor 1 pkt Potatis 10 st Morot 2 st Schalottenlök 2 st Rädisor ½ knippe Dillfrö 1 msk Carlsberg Sort guld ½ flaska Vatten 4 dl Socker 1 msk Dillstjälkar 1 knippe Smör 40 g Rapsolja 2 msk Salt och vitpeppar Gör så här: Koka upp en lag på vatten, öl, dillfrö, dillstjälkar, salt …
VARMRÄTT / Hirspaella med Quorn Bitar, rostade grönsaker, fårost och mandel 300 g Quorn Bitar 1 msk olivolja 1 tsk fänkålsfrön 1 nyp salt 2 msk tomatpuré 1 msk äppelcidervinäger 1 msk soja 1 msk chipotle tabsco 2 msk olivolja 2 msk timjan ½ citon, juice och rivet skal 200 g blomkål, i mindre bitar 2 …
VARMRÄTT / – Det här är en rätt jag komponerat själv. Jag ville göra en pastarätt som är syrlig till smaken och känns fräsch fast den är gjord på grädde. Pescatrice betyder marulk som från början är en ingrediens i denna rätt. Eftersom den numera är rödlistan använder jag sej istället som har en bra fasthet …
VARMRÄTT / Cornetti e Ceci – Det här en mustig och matig klassisk, italiensk soppa med pasta som har sitt ursprung i Rom. Rättens viktigaste ingrediens förutom pastan är kikärtorna (ceci på italienska) som ger en god och mjuk smak och används både hela och mixade i soppan. För att komplettera dessa använder man även italienska …