VARMRÄTT / Cornetti med zucchini, palsternacka och aubergine – Det här är ett helt vegetariskt pastarecept som har sitt ursprung i centrala Italien och ofta kallas för Grönsakshandlarens pasta. Jag har valt att använda mig av fullkornspasta som ger en god smak och passar utmärkt som grund inför träningen. Det som är speciellt med denna rätt …
VARMRÄTT / Anne Cheng har inte bara sin egen soya, hon arbetar även aktivt med att lära ut hur man lagar god och enkel asiatisk mat till vardags. Här bjuder hon på en wok med biff och cashewnötter som bas som bara rar några minuter att slänga ihop men som garanterat kommer att uppskattas av hela …
MAT / Ostens historia är lång och rymmer många myter och teorier, men också dokumenterade sanningar. Var och när man började tillverka ost är det ingen som vet, men vi vet att det i forntida Egypten förvarades mjölk från kor och får i läderpåsar och i kärl av lera eller trä. Troligen surnade mjölken mycket snabbt, …