Whiskeygravad lax från Vånö
6 portioner
1 kg Lax
2 tsk Hackad vitpeppar
0,5 dl Salt
0,5 dl Socker
Dill
3 msk Talisker 10 år
Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen och dillen på laxen. Täck formen med plastfilm och låt stå kallt 2-3 dygn. Vänd laxen några gånger under tiden.
Relaterat: Lax Recept
Relaterade inlägg:
- Lasagne från Sardinien
- Tillverkning – från ax till flaska
- Härliga, hälsosamma höstrecept från Quorn
- Såsrecept från hela världen
- Viner från Bordeaux
Tags: Lax