Nu lanseras det sydafrikanska rödvinet Drostdy-Hof Merlot 2000 i Sverige. Det är ett modernt, medelfylligt och smakrikt vin som håller hög kvalitet till ett lågt pris.
Kvaliteten på de sydafrikanska vinerna har under de senaste åren ökat markant, något som påverkat efterfrågan i hög grad.

Drostdy-Hof Merlot är ett medelfylligt rödvin som ingår i Drostdy-Hof serien. Vinet är mjukt med en smak av bär och en touch av vanilj. Den vana vinkonsumenten dricker med fördel vinet som det är, en mer ovan vinkonsument uppskattar troligen vinet i högre grad i samband med rökta och grillade kötträtter, vilt och fågel eller mellanlagrade ostar. Drostdy-Hof Merlot kostar överkomliga 64 kronor på Systembolaget.

Drostdy-Hof vinerna tillhör de populäraste Sydafrikanska vinerna i Sverige och Drostdy-Hof Merlot 2000 kompletterar det övriga utbudet bra, säger Mats Abrahamsson, produktchef på Bibendum. Intresset för Sydafrikanska viner har ökat markant det sista året, en trend som vi tror kommer hålla i sig.

Vinerna som tillverkas i Sydafrika är väldigt moderna. Karaktärsmässigt befinner de sig mitt emellan de eleganta och strama vinerna från Europa, och de mer kraftiga och tunga vinerna från USA och Australien.

Vinernas kvalitet ökar i takt med vinstockarnas ålder
Sydafrika tillhör ”nya världen” i vinsammanhang, trots en tradition av vinproduktion som sträcker sig ända tillbaka till 1400-talet. Tiden innan apartheid anskaffades tillverkade man i Sydafrika främst vita viner för den inhemska marknaden då vitt vin lämpar sig bäst i det varma sydafrikanska klimatet. Men när bojkotten släppte i mitten av 1990-talet började världen efterfråga Sydafrikanska rödviner.

För att möta efterfrågan planterades massor med rödvinsdruvor. Det tar dock tre år innan man kan skörda första gången, och druvorna uppnår en högre kvalitet först efter några år. Kvaliteten på de sydafrikanska rödvinerna har därför ökat stadigt i takt med att vinstockarna åldras.

(Läs mer…)

Klimatförhållanden
Den genomsnittliga dagstemperaturen för perioden juni 1999 – maj 2000 var, förutom i september, 1-2 grader över områdets medeltemperatur. Den dagliga maxtemperaturen var i december 1999 hela 5 grader högre än medeltemperaturen, det är den högsta noterade temperaturen i december månad på 120 år.

Under juli 1999 regnade det 20% mindre än det långsiktiga genomsnittet, under augusti och september var regnnivån dubbelt så hög mot det normala. Under de följande sju månaderna regnade det sporadiskt och då endast lätta regnfall på 4-5 mm.

Även under skördeperioden från januari till mars/april regnade det mindre än normalt. Den låga regnnivån tillsammans med de höga temperaturerna skapade oro för att smak och syrainnehållet skulle påverkas. Regnet som föll under augusti och september fyllde dock vattenreserverna vilket ledde till att druvorna inte påverkades nämnvärt av torkan förrän i slutet av säsongen. Den varma, torra skördeperioden medförde att friska druvor kunde skördas tidigt i perioden.

Karaktären på druvorna och vinerna
De varma och torra förhållandena, liknande de under säsongen 98/99, resulterade i att hälsosamma, mogna druvor skördades. Dessa förhållanden motverkade att botrytis utvecklades, vilket är en förutsättning för att kunna tillverka ”noble late harvest”, men var fördelaktiga för utvecklingen av höga sockerhalter och eleganta tanniner. Värmen och avsaknaden av regn under bärutvecklingen resulterade i ett gynnsamt förhållande mellan druvjuice och skalmängd. Detta var mycket fördelaktigt för de röda vinerna som fick bättre färg, och de vita vinerna har tack vare vädret högre halter av terpener och närstående smakkomponenter.

Skörden från år 2000 är generellt sett bra, med ett fåtal druvor av låg kvalitet. Den genomsnittliga standarden på skörden var högre än normal. De flesta vinerna kommer vara tillgängliga från en tidig ålder.

Merlot
Denna relativt tidiga druvsort undkom den stress som uppstod i slutet av säsongen och vinet har bra smak, färg och karaktär. Ett av skälen till detta kan vara att en stor andel av druvorna kommer från områden som konstbevattnas. Konstbevattningen minskade den negativa effekt värme och torka kan ha på druvornas kvalitet.

Producenten Drostdy Wines
Drostdy Wines grundades 1964 i Tulbagh Valley, ett pittoreskt område strax norr om Kapstaden. Vädret i Tulbagh Valley är väldigt stabilt och varierar ytterst lite från år till år, regionen drabbas aldrig av frost. Drostdy Wines producerar tre vinserier: ”Drostdy Hof”, ”Two Oceans” och ”African Sky”.

Framgången bakom Drostdy-Hof vinerna kan tillskrivas den ansvarige vinmakaren Frans du Toit som är ytterst noggrann och kräsen i sitt arbetar med att behålla vinernas höga och jämna kvalitet. Han väljer enbart de bästa druvorna, odlade på de bästa vingårdarna i Western Cape regionen, för att vinet ska uppnå Drostdy-Hofs höga standard.

De Oude Drostdy
De Oude Drostdy är idag Drostdy Wines huvudkontor, tillika ett museum över kulturell historia. Den vackra herrgården, som du kan se på Drostdy-Hof vinernas etiketter, byggdes redan 1804 åt det lokala domarämbetet och anses vara arkitekten Louis Michel Thibault mest imponerade arbetet. De Oude Drostdy har under åren blivit allvarligt skadat av både jordbävningar, vindar och skyfall men har räddads av en magnifik restaurering.

Vinet Drostdy-Hof Merlot 2000 – producentens kommentar
Drostdy-Hof Merlot är ett rött medelfylligt sydafrikanskt vin som passar bra till rökta och grillade kötträtter, vilt och fågel. Fungerar även bra till mellanlagrade ostar och som sällskapsdryck. Vinet har en mörk, blåröd färg och doften är bärig med inslag av körsbär, hallon och vanilj. Smaken är mjuk och rund. Vinet går bra att dricka idag, men det kommer mogna under de kommande två åren om bra lagringsmöjligheter finns.

Drostdy-Hof serien
Drostdy-Hof serien bjuder på mycket fruktiga, moderna och druvtypiska viner. En läcker kombination av ”nya världens” fruktighet och generositet och europeisk elegans. I det ordinarie sortimenten på Systembolaget finns följande viner i Drostdy-Hof serien:

Röda viner
Drostdy-Hof Merlot     64 kronor. Medelfyllig smak med inslag av vanilj och
bärtoner(art nr 12005).
Drostdy-Hof Ruby Cabernet    64 kronor. Medelfylligt vin med generös mjuk smak av frukt och mörka bär samt ett angenämt inslag av ek (art nr 12028).
Drostdy-Hof Cape Red    59 kronor. Bag-in-Box, 189 kronor. Medelfyllig smak med
inslag av mogna bär, god och mjuk avslutning(art nr 12038).

Vita viner
Drostdy-Hof Steen    59 kronor. Bag-in-Box, 179 kronor. Torr, ren, frisk och
fruktig smak med inslag av päron (art nr 2069).
Drostdy-Hof Sauvignon Blanc    59 kronor. Torr, frisk smak med inslag av krusbär och
citrus (art nr 12015).
Drostdy-Hof Chardonnay     64 kronor. Medelfyllig smak med liten smörighet och en ton
av fat, citrus och äpplen (art nr 12074).

Bag-in-Box blir alltmer populärt, framförallt under sommaren. Nu lanseras ett nytt exklusivt rödvin från Bordeaux – bara på Bag-in-Box. Baron des Tours kostar 299 kronor och beskrivs som ett högkvalitativt matvin. Så nu kan man plocka fram Bag-in-Boxen med kvalitetsvin till middagen.

Trenden med Bag-in-Box växer. Speciellt under sommarmånaderna ökar försäljningen markant. Förpackningen är lätt att ta med sig, framförallt utomhus och när man är många. Lagom till sommaren släpps ett nytt kvalitetsvin från Médoc i Bordeaux bara på Bag-in-Box. Ett rött matvin som passar till grillningen under sommaren.

Baron des Tours är ett högkvalitativvin. Det är medelfylligt och har en bra balans bestående av de typiska druvorna från Bordeaux – Cabernet Sauvignon och Merlot. Jag rekommenderar vinet till mat, framförallt passar det till allt kött, varför inte grillat under sommaren? säger Johan Larsson, produktchef för Baron des Tours.

Vinet Baron des Tours har en typisk druvsammansättning från Bordeaux bestående av Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinet är medelfylligt med inslag av svartvinbär, lakris och vanilj.
Det är vanligt att man blandar druvan Cabernet Sauvignon med andra druvor. Cabernet Sauvignon ger kraftiga viner och lösningen blir att blanda med mjukare druvsorter för att få balans i vinet.

Maison Ginestet är en av Frankrikes största vinhandlare och äger själva ett antal slott. Framförallt arbetar de med Bordeauxvin.

Bag-in-Box
Bag-in-Box försäljningen ökar markant. Under sommarmånaderna är det många som föredrar denna förpackning eftersom den är lätt att ta med sig till sommarstugan, utomhusmiddagen eller på resan. Bag-in-Box är inte ömtålig och räcker till många under middagen. Det går även att spara Bag-in-Box vin när förpackningen är öppnad. Ställ in vinet i kylen och vinet håller cirka tre veckor efter öppnad förpackning.

Baron des Tours
Lanseras på systembolaget den 2 juni 2003.
Artikelnummer på Systembolaget: 3873-08
Pris på Systembolaget: 299 kronor

Venetien
Amarone-viner tas fram genom en speciell tillverkningsprocess. Man väljer ut mogna klasar som får torka. Detta bidrar till en hög sötma i musten som i sin tur leder till att vinerna ofta blir alkoholstarka. Bland vinkännare är Amarone-viner mycket uppskattade.
Amarone har fått sitt namn av Amare som betyder ”bitter”, på grund av den tydliga tonen av bittra körsbärskärnor i smaken. Amaroneviner kommer endast från ett distrikt i Venetien i Italien.

Venetien är Italiens tredje största vindistrikt och tillhör det största området för kvalitetsvin.
I Venetien har man odlat vin sedan urminnes tider. Området producerade vin för såväl bönder som finansfamiljer. Regionens läge mellan alper och slättland ger ett bra tempererat klimat för kvalitetsviner.

Här odlar man mest lokala druvsorter, bland annat de röda druvorna Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot, Cabernet Sauvignon och vita druvor som Garganega, Trebbiano och Prosecco.

Producent Ca´Montini
Ca´Montini ligger i Marena di Valpolicella (Verona) i hjärtat av produktionsområdet för Amarone-viner. Ca´Montini drivs av familjen Pizzolo som är starkt beslutsamma om att behålla det fina rykte som vineriet har och hela tiden strävar efter bättre och bättre kvalitet. Ca´Montini äger egna vingårdar men köper också druvor från noga utvalda vingårdar.

Ca´Montini förenar pris och kvalitet exemplariskt och exporterar vin till bland annat USA, Tyskland, England och Skandinavien.