Jarlsberg i skivor för dig som söker både kvalitet och enkelhet

Färdigskivad ost är enkel att använda och precis lika god som originalet i bit. Det är därför naturligt att allt fler väljer att köpa ost i färdiga skivor.
Norska Jarlsberg är sedan länge en av svenskarnas favoritostar och nu lanseras Färdigskivad Jarlsberg Original och Färdigskivad Jarlsberg Lätt.

Färdigskivad Jarlsberg Original och Jarlsberg Lätt är två milda ostar i tunna skivor som är enkla att ta isär. Jarlsberg Lätt är den magraste skivade osten på marknaden med en fetthalt på endast 16 procent. Jarlsberg Original har en fetthalt på 27 procent.

– Jarlsberg i färdiga skivor är ett perfekt smörgåspålägg för dem som älskar god ost och gärna väljer ostar med kvalitet och karaktär. Osten är enkel att hantera och för singlar och par som inte hinner äta upp en hel ost är färdigskivad Jarlsberg med tio skivor i varje förpackning extra praktiskt, säger Helena Olin, marknadsansvarig för Jarlsberg.

Frukostmacka, lunchmacka eller kvällsmacka
Hälften av all ost som säljs i Sverige konsumeras idag vid frukosten och en stor del av andra halvan hamnar på lunch- eller kvällsmackan. Färdigskivad Jarlsberg passar vid alla tillfällen och tack vare Jarlsberg Lätt kan alla unna sig en ostmacka då och då.

Frukost – För bästa start på dagen börja med ett fiberrikt bröd, bred på ett tunt lager smör och lägg på ett salladsblad, skivad Jarlsberg och paprika.

Lunch – Till lunch gör du enkelt en matig Quesadilla genom att fylla tortillas med skivad Jarlsberg, knaperstekt bacon samt en fräsch sallad på tomat, charlottenlök, hackad vitlök och chili samt färsk koriander. Smaksätt med pressad lime, salt och nymald svartpeppar.

Kvällen – Inte mycket går upp mot en god kvällsmacka. Rosta två tunna brödskivor i stekpannan. Bred guacamole på det ena brödet och lägg på tunna tomatskivor, skivad kyckling, champinjoner och färdigskivad Jarlsberg i två eller tre lager. Toppa med extra ost, lägg på den andra brödskivan och värm i ugnen tills osten smälter.

Färdigskivad Jarlsberg Original och Jarlsberg Lätt är paketerade i återförslutningsbara förpackningar. Ostarna lanseras i dagligvaruhandeln under maj 2004, full distribution under sommaren. Cirkapris 22 kronor/förpackning med 10 skivor (150 gram).

Relaterat: kyckling recept

Schweiz var redan på 1800-talet känt för att tillverka ost med runda hål. År 1830 fick Norge besök av en schweizare som kom till det norska landskapet Jarlsberg för att lära norrmännen att ysta ost med just runda hål. Under de två åren schweizaren var i Norge tog de fram en god och karaktäristisk ost med runda hål som man dock slutade tillverka strax efter att han återvände till Schweiz.

1956 bestämde sig professor Ole Martin Ystgaard för att börja tillverka ost utifrån det gamla receptet. Hans ambition var att få fram en mjuk, mellanfet ost med fina runda hål. Osten såldes under namnet OLA-ost tills den 1961 döptes om till Jarlsberg.

Jarlsbergs hemlighet
Hur får Jarlsberg sin milda, söta och nötiga smak? Och varför är hålen så jämna och runda?
Precis som vid tillverkning av annan hårdost så ligger svaren i den bakteriekultur som tillsätts under ystningen. Tine Mejerier som idag tillverkar Jarlsberg har under många år arbetat med utvecklingen av den speciella bakteriekulturen och exakt hur den ser ut är en välbevarad hemlighet.

Jarlsbergs sortiment i Sverige
Jarlsberg är en premiumost som håller mycket hög kvalitet. Jarlsberg Original har funnits i Sverige i över 25 år och är en av de fem ostar som svensken känner till mest. Under 2004 har Jarlsberg lanserat både årslagrad Jarlsberg samt två färdigskivade Jarlsberg och under 2006 lanseras Jarlsberg Lettere.

-    Jarlsberg Original, 27% fetthalt, lagrad i 3 månader, cirka 50 kronor/styck.
-    Årslagrad Jarlsberg, 28% fetthalt, lagrad i minst tolv månader, cirka 110 kr/kilot.
-    Färdigskivad Jarlsberg Original, 27% fetthalt, lagrad i 3 månader, 22 kr/10 skivor (150 g).
-    Färdigskivad Jarlsberg Lätt, 16% fetthalt, lagrad i 3 månader, 22 kr/10 skivor (150 g).
-    Jarlsberg Lettere 16 % fetthalt. Lagrad i 3 månader, XX kronor/styck.

Information Tine Mejerier
Tine Mejerier är Norges största producent, distributör och exportör av mejerivaror. Företaget är väletablerat i Norge och också ett av Norges starkaste varumärken.

Precis som Milko som marknadsför Jarlsberg i Sverige är Tine ett kooperativ som ägs av mjölkbönder (20 600 stycken). Dessa bönder levererar årligen 1,5 miljarder liter komjölk och 20 miljoner liter getmjölk till produktionen.

Tine tillverkar över 200 produkter inom områdena: ost, mjölk, yoghurt. De internationellt största varumärkena från Tine är ostarna Jarlsberg, Ridder, Gudbrandsdalsost och Snöfrisk. Jarlsberg står för 60 procent av Tines export. De främsta exportmarknaderna är USA och de nordiska länderna.