Nu kompletterar Rydbergs sitt utbud inom restaurang och storkök med en rad nya produkter. Med det breddade sortimentet vill Rydbergs inspirera kunderna till att prova nya smakkombinationer och användningsområden.

Konsumtionen av färdigmat har ökat kraftigt under de senaste åren och den uppåtgående trenden håller i sig. För att möta den ökade efterfrågan har Rydbergs utvecklat en rad nya produkter för restaurang och storkök. De är alla enkla att hantera och passar till mycket, men framförallt har de flera användningsområden som ger kunden många valmöjligheter.

– Det finns mängder av goda och roliga måltider som man lätt och smidigt kan tillreda med utgångspunkt från våra produkter, säger Sara Holmgren, marknadschef på Foodmark. Vår målsättning är att användaren skall inspireras av de nya produkterna och med enkla medel skapa sina egna favoriter.

Nya smaker
Rydbergs erbjuder ett brett utbud av produkter för restaurang och storkök och är bland annat marknadsledande på dressingar. Bland de två nya produkterna som Rydberg lanserar är en Ostdressing med het chili som är god till både hamburgare, grönsaker eller i en baguette med kyckling- eller köttfyllning, samt en Barbequedressing med rökig tomat- och baconsmak som passar speciellt bra till grillat. Dressingarna finns i storlekarna 2,5 kg.

En annan nyhet är Rydbergs Klyftpotatissallad. En helt ny typ av potatissallad med smak av crème fraiche och fräscha örtkryddor som passar perfekt vid lite festligare tillfällen. Klyftpotatissalladen säljs i 2,5 kg hink.

————————————————————————————————————
Kort om Foodmark Sweden AB
Foodmark Sweden AB är Sveriges största producent av majonnäsbaserad sallad, majonnäs, sås och dressing. I Foodmarks produktportfölj ingår flera kända varumärken, där Rydbergs är det starkaste. Foodmark omsätter cirka 300 MSEK och har cirka 145 årsanställda. Företaget ingår i den norska koncernen Agra som omsätter cirka 2 miljarder SEK och har 900 anställda. Affärsidén är att utveckla och marknadsföra kylda, tillagade färskvaror med hög kvalitet under starka varumärken, både mot konsumenter och professionella användare. Produktionen sker på de egna fabrikerna på Gotland och i Spånga.

Goda nyheter från Rydbergs

Nu kan du med gott samvete äta majonnäsbaserade potatissallader och röror ofta. Rydbergs har kompletterat sitt traditionella sortiment med nya lätta och fräscha sallader som är perfekta för personer som är intresserad av en mer balanserad mathållning. Rydbergs Lätta sallader och röror lanseras i flera spännande smaker, alla med samma höga kvalitet och låga fetthalt.

Rydbergs Lätta sallader är en helt ny typ av sallad som innehåller mindre fett än de klassiska majonnäsbaserade salladerna men som samtidigt håller hög kvalitet och smakar gott. De nya produkterna finns i varianterna: Lätt Potatissallad, Lätt Chili potatissallad, Lätt Skagenröra och Lätt Thai kycklingröra. Produkterna kommer att finnas i serveringsfärdiga konsumentförpackningar i storlekarna 200 gram och 400 gram. En förpackning på 200 gr kostar cirka 20 kronor i butik.

– Efterfrågan på magra produkter ökar och för att möta upp detta behov har vi under en längre tid utvecklat vårt befintliga sortiment av sallader, säger Sara Holmgren, marknadschef på Foodmark. – De nya lätta salladerna passar bra till det mesta och tack vare den låga fetthalten kan man unna sig dem lite oftare. Vi har fått mycket positiv respons från de konsumenter som provat de nya lätta salladerna, både vad gäller smak och konsistens.

Lätt till vardag och fest
De lätta salladerna och rörorna går utmärkt att äta såväl till vardags som vid lite festligare tillfällen. Lika lätta och goda till förrätten, som fyllning i lunchmackan, till pastan eller att ha med på picknicken. I bifogat material finner du några enkla recept och tips om hur du snabbt fixar en fräsch och god måltid med Rydbergs Lätta Sallader som tillbehör.

Rydbergs Lätta Sallader finns ute i butik i mars.

————————————————————————————————————

Kort om Foodmark Sweden AB
Foodmark Sweden AB är Sveriges största producent av majonnäsbaserad sallad, majonnäs, sås och dressing. I Foodmarks produktportfölj ingår flera kända varumärken, bland annat Rydbergs och Rubins. Foodmark omsätter cirka 260 MSEK och har cirka 145 årsanställda. Företaget ingår i den norska koncernen Agra som omsätter cirka 2 miljarder SEK och har 900 anställda. Affärsidén är att utveckla och marknadsföra kylda, tillagade färskvaror med hög kvalitet under starka varumärken, både mot konsumenter och professionella användare. Produktionen sker på de egna fabrikerna på Gotland och i Spånga.

Kallpressad Rapsolja passar till all matlagning, både vid i stekning, bakning eller när du gör en god dressing. Här nedan presenteras några goda och enkla recept med Druvans kallpressade rapsolja.

Örtdressing
1 dl Druvan Kallpressad Rapsolja
3/4 dl vatten
2 msk Druvan Rödvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 dl hackade färska örter (eller två msk torkade örter)
Nymalen svartpeppar efter smak

Laxfilé med Teryaki-marinad, 4 port
4 bitar renskuren laxfilé (150-200 g/st)
1 tsk salt
1 msk sesamfrö

Marinad:
2 msk Druvan Kallpressad rapsolja
1 msk Druvan Äkta kinesisk soya
1 msk Druvan Balsamicovinäger

Servera gärna wokade grönsaker, ris till laxen.

Aioli
2 Äggula
4 Pressade vitlöksklyftor
2 krm salt
2 krm socker
2 tsk Druvans vitvinsvinäger
2 tsk senap
Peppar efter smak
2 dl Druvan Kallpressad Rapsolja
Gör så här:
Vispa eller mixa ägg, salt, socker, vitvinsvinäger och senap och peppar. För att inte aiolin skall skära sig är det viktigt att alla ingredienser vara rumstempererade och låta rapsoljan rinna ner i en mycket tunn stråle.

Relaterat: Lax Recept

Recept på den optimala lyxburgaren

Den perfekta hamburgaren bygger på bra råvaror och massor goda smaker i en salig röra. Det här är ingen tid för bantning, GI eller grönsaker utan handlar om ren njutning!

Ingredienser

• Hamburgare, helst hemgjord med fetaost, soltorkade tomater, chili och färsk timjan.

• Halloumiost

• Skivad ost

• Stort hamburgerbröd

• Hamburgerdressing

• Bearnaisesås (den riktiga, tjocka varianten,)

• Ketchup

• Senap

• Rostad lök

Gör så här
Grilla hamburgaren, men inte för länge så att den blir torr och tråkig. Grilla även en till två skivor halloumiost. Ett tips är att grilla dem ut mot kanten av grillgallret där det ofta är lite svalare – då brukar hamburgaren och halloumiosten bli klara ungefär samtidigt.

När hamburgaren nästan är klar lägger du på bröden på grillen så att de blir varma och lite krispiga, lägg samtidigt den skivade osten på hamburgaren så att den blir mjuk.

Sen är det dags att bygga hamburgaren. Ta det undre hamburgerbrödet och grunda med hamburgerdressing, ketchup och senap. Strö på rostad lök, de kommer att ligga kvar tack vara den kletiga basen. Därefter lägger du på själva hamburgaren med ost, halloumiosten och toppa med en klick bearnaisesås och avsluta med det andra brödet.