Carlsberg Sort Guld höjer smaken på kräftorna

Det finns nästan inget som är mer svenskt än kräftskivan, och det är även en tillställning som bjuder på god mat och god dryck. Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl med anor från 1883, bryggt speciellt för att drickas ihop med mat. Det passar utmärkt på kräftskivan då maten som serveras ofta är kraftig och smakrik. Paul Svensson, före detta kökschef på Bon Lloc och F12 tipsar om en kräft- och potatissallad, hans kräftskivefavorit till Carlsberg Sort Guld.

Vårt intresse för att kombinera öl med mat ökar stadigt, detta gäller specifikt kring högtider. Till skillnad från Carlsberg Sort Guld är de flesta öl på marknaden inte framtagna för att konsumeras tillsammans med mat, utan är tänkta som sällskapsdryck. Med sin rika maltiga smak och medelstora beska harmoniserar Carlsberg Sort Guld perfekt med smakrika och traditionella svenska rätter.

– Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl som bryggs speciellt för att drickas ihop med mat.
Därför är det ett ypperligt sommaröl då man under denna årstid ofta umgås kring mat, inte bara till midsommar och kräftskivan utan även när man grillar till vardags och fest, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige.
Carlsberg Sort Guld har danskt påbrå, därav det danska namnet där sort står för Svart som inatten och Guld står för hög kvalitet. Ölet har funnits på den svenska marknaden sedan 1991 och är ett av de öl som säljer bäst kring de svenska högtiderna. Under sommarens festligheter ökar försäljningen av Carlsberg Sort Guld med hela 30%.

Paul Svenssons komplement till kräftskivan – en smakrik kräft- och potatissallad

Stjärnkocken Paul Svensson har tagit fram en kräft- och potatissallad som både är god och enkel att göra. Servera den på kräftskivan tillsammans med en kall Carlsberg Sort Guld.

– Jag ville göra en rätt som kompletterar maten på kräftskivan. Det underbara med den här salladen är att den förstärker den fantastiska smaken i de inkokta kräftorna. Grönsakerna kokas in i Sort Guld, dillfrö och salt vilket verkligen ger en smak av sensommar, säger Paul Svensson, stjärnkocken som just nu är aktuell i livsstilsprogrammet Strömsö på SVT 1 och som snart syns i en ny säsong av Matakuten.

Om Kräftskivor

Kräftskivan som även kallas för kräftfest är en traditionell svensk fest som äger rum under sensommaren och hösten i samband med kräftfiskesäsongen. I fokus står maten i form av kräftor, västerbottenost och andra härligheter. På kräftskivan klär vi oss i roliga hattar, bär hakklapp och smyckar rummet med månar gjorda av papp.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin-och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet.
Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Festis Boysenberry Rosehip och Festis Free Pear Kiwi

Festis fortsätter att ligga i framkant vad gäller nytänkande smaker och lanserar två nyheter till  vår och och sommar. Festis Boysenberry Rosehip har en modern läskande smak av boysenbär och nypon. Festis Free, stilldrinken utan tillsatt socker, introducerar helgröna fruktiga smaken Pear Kiwi.

Festis historia börjar redan 1961 då tetrapacken lanserades. När Festis på PET-flaska gjorde entré 1994 introducerades konceptet med speciella, annorlunda smakkombinationer som både är goda och skapar nyfikenhet hos konsumenterna. Även i kommunikationen har Festis varit utmanande och nytänkande, vilket tillsammans med den innovativa flaskdesignen gjort att Festis blivit känd som en utstickare inom stilldrinks, drycker utan kolsyra. Med de nya smaklanseringarna finns Festis regular i hela sex smaker, och Festis Free i två.

- Festis är en kaxig törstsläckare som ger oss chansen att jobba med nytänkande smaker som sticker ut och skapar både nyfikenhet och intresse. Boysenberry Rosehip och Pear Kiwi är helt nya smakkombinationer för Festis och de kompletterar utbudet perfekt, säger Karin Teljstedt, Group Brand Manager Soft Drinks, Carlsberg Sverige.

De nya smakerna
Festis Boysenberry Rosehip – Boysenbär är en korsning mellan hallon och björnbär och togs fram av Rudolf Boysen i Kalifornien på 1920-talet. Bären är likt björnbär fyllda och påminner om hallon till utseendet, med en härlig purpurröd färg. Nypon, som heter Rosehip på engelska, har en mjuk smak som både är söt och syrlig. Boysenberry Rosehip är en smakkombination som väcker nyfikenhet.

Festis Free Pear Kiwi – Genom att blanda den svenska favoritfrukten päron med den tropiska kiwin får man en smak som tar fram det bästa ur två världar. Festis Free innehåller dessutom inget tillsatt socker.

Festis Boysenberry Rosehip och Festis Free Pear Kiwi lanseras i butik vecka 14, 2009. Cirkapris 11,50 kr i dagligvaruhandeln, cirkapris 16,20 kr i servicehandeln.

Fullständigt sortiment

Festis reg: Boysenberry Rosehip, Orange, Cactus Lime, Guanabana Pineapple, Cassis, Strawberry Grape.
Festis Free: Pear Kiwi, Watermelon Passionfruit.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin-och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och
Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Carlsberg Sverige har drycker för alla påsksmaker

Påskdryck har blivit en självklarhet i de svenska hemmen kring påsk, precis som att juldryckerna tar över kring julen. Försäljningen för jul-och påskdrycker har stadigt ökat under de senaste åren. Denna påsk erbjuder Carlsberg Sverige tre smakrika öl och en påskmust till påskbordet, Falcon Påskbrygd i ny skrud, Eriksberg Påsköl, Carlsberg Sort Guld och Apotekarnes påskmust.

Trots påskens starka fäste i Sverige är påsköl en relativt ny tradition i vårt land. I grannlandet Danmark är dock seden att dricka specialbryggt öl till påsk gammal, med anor som sträcker sig ända tillbaka till 1800-talet.

– Vi ser att intresset för våra påskdrycker växer för varje år. Samtidigt ökade vår egen försäljning av juldrycker under 2008 med 7,9 % jämfört med föregående år. Detta tyder på att intresset för mat och dryck kopplat till högtider är en starkt tilltagande trend, säger Otto Drakenberg, VD för Carlsberg Sverige AB.
Påskdryck – fyllig smak som matchar mat med sälta

Påsköl har av tradition en lite mörkare, fylligare och sötare smak än ”vanligt” öl då det ska matcha mat med mycket sälta. Samma smaktoner återfinns i musten, som även den får sin smak av malt och humle.

I Carlsberg Sveriges sortiment finns två speciella påsköl. Favoriten Falcon Påskbrygd, en smakrik mörk lager som i år får ny påskinspirerad design, samt Eriksberg Påsköl med rik smak och fyllig arom som gjorde succé vid lanseringen 2007. Dessutom har Carlsberg Sort Guld med sin medelstora och balanserade beska blivit ett inofficiellt påsköl med en försäljningstopp kring de svenska högtiderna.

Lika självklar under påsken är Apotekarnes påskmust. Inte i något land finns en lika lojal läsktradition som jul-och påskmusten i Sverige. Svenskarna konsumerar varje år 40 miljoner liter must och påsken är efter julen det största konsumtionstillfället.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin-och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Carlsbergs påskdrycker 2009

Falcon Påskbrygd

En smakrik, mörk lager som bryggs i Danmark på traditionellt vis. Nytt för i år är att flaskan och burken fått en ny design, i linje med resten av Falconsortimentet. Formen är signerad Londonbaserade designbyrån JDO. Falcon Påskbrygd finns som starköl 5,9 % och folköl 3,5 %. Pris för 5,9 % på Systembolaget 15,90 kr.

Eriksbergs Påsköl

Lanserades 2008 och gjorde succé direkt. Ölet är bryggt enligt gammal bryggartradition i anrika Eriksbergs bryggeri som grundades i Göteborg 1864. Eriksberg Påsköl är ett premiumöl med rik smak och fyllig arom bryggt av de finaste ingredienserna. Eriksbergs Påsköl finns som starköl 5,8 %. Pris på Systembolaget 17,90 kr.

Carlsberg Sort Guld

Carlsberg Sort Guld säljs året om men har kommit att bli något av ett inofficiellt påsköl bland konsumenterna då försäljningen ökar i samband med svenska högtider. Detta tack vare dess medelstora, balanserade och markerade beska vilket gör Carlsberg Sort Guld till ett öl som harmonierar perfekt med den traditionella påskmaten. Carlsberg Sort Guld finns som starköl 5,9 % på flaska samt på burk om 50 cl eller 33 cl. Pris på Systembolaget 12,90 kr för flaskan, 16,10 kr för 50 cl burk och 12,10 kr för 33 cl burk.

Apotekarnes påskmust

Totalt under året dricker svenska folket cirka 40 miljoner liter must, 30 miljoner liter av dessa under julen och merparten av den resterande musten dricks kring påsk. På helåret står musten för 11 procent i volym av läskkonsumtionen och totalt säljs det must för 265 miljoner kronor*. Must lanserades redan 1910 som ett alkoholfritt alternativ till öl. Påskmusten har stora likheter med traditionell öl genom att vara mörk, skumma samt vara smaksatt med malt och humle. Apotekarnes Påskmust finns som regular och light, i storlekarna 140 cl och 4x140cl och kostar ca 11,50 kr respektive 35kr i dagligvaruhandeln.

* Källa: Nielsen Scantrack. 2-månadersdata (period: okt-jan)., Helår 2006 + 2007, DVH inkl Hard Discount + SVH, Läsk totalt, Must totalt,
CSAB Must totalt, Volym, Värde

En nyhet och populära favoriter får förfinad receptur

Julöl är en stark tradition i Sverige och inför varje jul bryggs öl i begränsad upplaga. I år erbjuder Carlsberg ett julölssortiment med både populära favoriter där man förfinat recepturen samt en spännande nyhet från Eriksberg. I sortimentet finns öl som tilltalar alla smaker vare sig man föredrar en mer komplex karaktär eller ett lättare alternativ.

Årets stora nyhet från Carlsberg är Eriksberg Julbrygd, ett julöl bryggt enligt gammal bryggartradition. Ölet har fått sitt namn från Eriksbergs bryggeri som grundades i Göteborg 1864 och är ett premiumöl med rik smak och arom. Eriksberg Julbrygd är en specialutgåva med stämningsfull etikett och den passar särskilt bra till julmat, choklad och nötter.

– Julen utgör en av årets kulinariska höjdpunkter och då är öl ett viktigt inslag inte minst för att lyfta fram smakerna i julmaten ytterligare. Med vårt breda julölssortiment kan vi erbjuda öl som både passar dem med en djärvare och mer komplex smak och dem som vill ha en lättare öl som ändå har den för julöl så karaktäristiska fylligheten, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige.

Populära favoriter för alla smaker

I Carlsbergs julölssortiment ingår även två populära öl med recept från 1890-talet; Falcon Julbrygd och Pripps Julöl. Nytt för i år är att bryggmästaren har förfinat recepturen för både Falcon Julbrygd och Pripps Julöl.

– Den stora skillnaden i den nya recepturen är att vi har förstärkt smakerna för att hitta en bättre balans som både ger en mjuk och fin sötma och en fyllig smak, säger Hans Rickers, bryggmästare på Carlsberg Sverige.

I årets sortiment finns också storfavoriten Jacobsen Golden Naked Christmas Ale som snabbt sålde slut på Systembolaget förra året. Jacobsens julöl har en spännande smak och bryggs av de bästa råvarorna vilket bidrar till en påtaglig julkänsla. Förutom julöl finns även andra drycker som starkt förknippas med jul. Två alternativ från Carlsberg är Falcon Julmumma, samt den traditionella Carnegie Porter.

De olika julölen finns till försäljning i dagligvaruhandeln från och med november och på Systembolaget från och med 16 november 2007.