Första mjuka kakan från Göteborgs Kex

När du vill bjuda dina gäster på något gott och skapa äkta cafékänsla hemma passar nya mjuka Café Brownie perfekt. Servera den som den är eller värm den snabbt i mikron för en mer nybakad känsla – lika gott som enkelt.
Café Brownie finns i två smaker; med chokladbitar och med chokladbitar och hasselnötter.

Du vill bjuda dina vänner på något riktigt gott när de kommer på besök men hur du än planerar så har dygnet bara 24 timmar. Lösningen stavas Café Brownie, kakan som ger dig cafékänsla hemma. Du behöver inte leta ingredienser, kladda med smet eller oroa dig för att övergrädda brownien. Ta bara fram en Café Brownie ur skafferiet, värm den 30 sekunder i mikron och voilà, du har en mjuk chokladkaka som både smakar och doftar nybakat.

– Café Brownie passar dem som värdesätter god smak och som vill ha det där lilla extra, de som trots tidsbrist är måna om att visa engagemang gentemot sina gäster. Dessutom är mjuka kakor mer sammankopplade med planerade sociala sammanhang då gästerna ofta har högre förväntningar på det som serveras jämfört med förväntningarna vid spontana besök, säger Eva-Lisa Högström, produktchef på Göteborgs Kex.

Klassiskt amerikanskt recept
På caféer runt om i landet har det länge varit populärt att ta en brownie till sin kaffe latte. Café Brownie är den första färdigbakade brownien som finnas att köpa i handeln. Den är bakad efter ett klassiskt amerikanskt recept och har en fyllig chokladsmak. Vid bakningen används rikligt med chokladbitar respektive chokladbitar och hasselnötter. Café Brownie är god som den är till fikat men kan med fördel värmas. Den kan också göras lyxigare med exempelvis färska bär och vispad grädde.

Du hittar Café Brownie i hyllorna för mjuka kakor i dagligvaruhandeln. Produkten förvaras i rumstemperatur och är hållbar i 6 månader*, brownien går också att frysa. En Café Brownie räcker till cirka 6 bitar och kostar cirka 35 kronor.

* Den långa hållbarheten kommer sig av att brownien efter gräddning och innan paketering genomgått en så kallad infraröd (ir)-värmning. Det är en ytpastöriseringsmetod där brownien under en mycket kort tid utsätts för hög hetta. De mikroorganismer som finns överallt i vår omgivning och som gör att produkten blir gammal dödas av upphettningen men browning påverkas inte i övrigt.

Kort om Göteborgs Kex
Göteborgs Kex är Skandinaviens ledande tillverkare av kex. Göteborgs Kex ingår sedan 1994 i norska Orkla-koncernen som är den största leverantören av märkesvaror till dagligvaruhandeln i Norden. I Göteborgs Kex sortiment finns en rad kända varumärken, exempelvis Ballerina, Singoalla, Digestive Oliv, Smörgåsrån, Guld Marie, Brago och Hushållswafers. Nya Café Brownie ingår i varumärket Café som lanserades 2002 genom Café Cookies. För mer information se: www.goteborgskex.se.

Bite Size är en nordisk produkt som lanserades av Bisca 2005 och som säljs i Danmark, Sverige och Norge. Det är en mjuk kaka täckt med glasyr och det unika med den är att kakan är delad i lagom stora fyrkantiga bitar. De första smakerna som lanserades i Sverige var Brownie och Choco Mazarin i maj 2005, därefter kom Caramel Brownie under 2006. Nu lanseras smakerna Citron och Blåbär.

Sortimentet
En förpackning innehåller tio bitar à cirka 20 gram. Produkterna säljs över hela Sverige och finns på samtliga butikskedjor, dvs. ICA, Coop, Axfood och Bergendal. I sortimentet finns idag fem smaker.

Bite Size Brownie
Bite Size Brownie har en fyllig smak av choklad. Det är den absoluta storsäljaren i sortimentet, totalt bland alla mjuka kakor ligger den på tio i topp. Näringsinnehåll per 100 g: energi 1 820 kj (430 kcal), protein 3,5 g, kolhydrater 54 g, fett 23 g.

Bite Size Choco Mazarin
Bite Size Choco Mazarin har smak av mazarin. Näringsinnehåll per 100 g: energi 1 820 kj (430 kcal), protein 3,0 g, kolhydrater 56 g, fett 22 g.

Bite Size Caramel Brownie
Bite Size Caramel Brownie har en krämig smak av karamell och choklad. Näringsinnehåll per 100 g: energi 1 890 kj (450 kcal), protein 3,5 g, kolhydrater 58 g, fett 23 g.

Bite Size Citron
Bite Size Citron är smaksatt med äkta citronsaft vilket ger en fräsch och somrig smak. Näringsinnehåll per 100 g: energi 1 980 kj (450 kcal), protein 2,5 g, kolhydrater 59 g, fett 23 g.

Citron är en frukt som vi är vana vid att ha tillgång till även om vi i Sverige inte odlar egna citroner. Ursprungligen kommer citronträdet från norra Indien där det odlats i flera tusen år. Nu odlas citroner i alla världsdelar och i Europa främst i Italien, Spanien och Grekland.

Visste du att:
- citronträdet blommar nästan hela året och bär därför frukt och blommor samtidigt.
- vi importerar årligen cirka 8 000 ton citroner, nästan ett kilo per svensk.
- en citron innehåller vitamin A, B och C.

Bite Size Blåbär
Bite Size Blåbär är smaksatt med riktiga blåbär. Att smaksättningen görs med äkta bär ger en god blåbärssmak men bidrar även till att kakan ser aptitlig ut då blåbären tydligt syns i kakan. Näringsinnehåll per 100 g: energi 1 960 kj (470 kcal), protein 2,5 g, kolhydrater 63 g, fett 23 g.

Blåbär är en trendsmak som idag används i allt från desserter till drinkar, det är även ett bär som rekommenderas till dem som tänker på sin kost.

Visste du att:
- 17 % av Sverige är täckt av blåbärsris, idag tar vi tillvara på ungefär 5 procent av skogens blåbär.
- stridspiloterna under 2:a världskriget åt blåbär i och med att det sades förbättra mörkerseendet och fortfarande idag sägs blåbär vara bra för synen.
- I äldre tid hade blåbär inget större anseende eller ekonomisk värde eftersom de håller sig dåligt, är mycket känsliga för både lagring och transport, de mognar i skördetid och tar lång tid att torka. Det var först vid sekelskiftet då sockret blev billigare och bären enkelt kunde konserveras som de började betraktas som en tillgång.