Mat & Dryck » black pepper fizz http://www.matochdrycker.se Tips om Mat och Dryck Tue, 13 Dec 2011 10:53:56 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Black Pepper Fizz http://www.matochdrycker.se/black-pepper-fizz/ http://www.matochdrycker.se/black-pepper-fizz/#comments Wed, 25 Jun 2008 13:40:49 +0000 admin http://www.matdrycktips.se/?p=367 Bas
3,5 cl Smirnoff Black
2,5 cl citronjuice
1 nypa krossad svartpeppar
5 cl Champagne

Rör alla ingredienser i en shaker tillsammans med is. Sila upp i ett cocktailglas.

Skum (till 5 drinkar)
18 cl persikojuice
2 cl citronjuice
1 nypa salt
6 droppar Peach Bitter
1 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda persikojuice, citronjuice, salt och Peach Bitter och värm upp. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i den varma vätskan. Låt svalna. Häll ned vätskan i en xifon och skaka. Tryck ut skummet över drinken.

]]> http://www.matochdrycker.se/black-pepper-fizz/feed/ 0