Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter

Nu lanserar Arla kokboken Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter. Boken omfattar 126 snabba, lättlagade recept som gör det enkelt att variera veckomatsedeln. Dagens konsumenter söker gärna inspiration i kokböcker och vill lägga max 30 minuter på matlagning under vardagar*. Arla Köket vardag ges ut av Harlequin förlag och säljs i livsmedelsbutiker och på www.arla.se.

”Vad ska vi laga till middag ikväll?” är en ständig fråga i många hem. När Arla frågade sina 100 000 klubbmedlemmar vilken typ av kokbok de saknade var det just en kokbok som fokuserar på vardagsmaten man ville ha (46 %). Att recepten tar 30 minuter att tillaga har sin bakgrund i en undersökning som visar att konsumenten vill lägga 30 minuter på matlagning under vardagarna*, idag lägger man i genomsnitt 39 minuter.

– Intresset för kokböcker och receptsajter är mycket stort. Trots att det på internet finns tiotusentals recept är det fortfarande kokböckerna som står för den främsta inspirationen i matlagningen*. Vi har gett ut flera populära receptböcker, bland annat Arla Kökets bästa (2007) och Fira! midsommar, jul & påsk (2009). Nu kommer Arla Köket vardag med våra bästa vardagsrecept, en riktig hjälpreda i köket, säger Catarina Molin Österlund, Recipes & Inspiration manager, Arla Foods.

Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter
Kokboken är fullmatad med inspirerande och praktiska recept. Det finns även tips på basvaror att ha hemma i skafferi, kyl och frys för att lättare kunna vara spontan i sin matlagning. Många av de 126 recepten är populära favoriter från www.arla.se och de är alla provlagade i Arla Kökets provkök för att säkerställa att de ger perfekt resultat. Recepten är indelade i kapitel baserade på huvudråvara och typ av rätt: kyckling, fisk, kött, färs & korv, pasta, vegetariskt, soppor, sallader, kalla såser och även efterrätter.

Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter finns till försäljning i livsmedelsbutiker, kiosker och mindre butiker till och med 4 januari 2011, pris 89 kronor, samt på www.arla.se under en längre tid, pris 79 kronor.

Arla startar matlagningssajt med Årets Kock

Elitkockarna som tävlat och vunnit titeln Årets Kock vet det mesta om tillagning och råvaror. För att låta konsumenterna få glädje av denna kunskap och fira det 25 år långa samarbetet med Årets Kock, har Arla skapat en inspirerande sajt på temat ”Bli din egen Årets Kock”.
På sajten finns recept för festligare tillfällen och instruktionsfilmer med tips på hur man lyckas i köket. Först ut är kockarna Tom Sjöstedt och Tommy Myllymäki.

Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och tävlingen firar i år sitt 25-årsjubileum. Arla har sedan starten samarbetat med Årets Kock och kommer under 2008 på flera sätt att lyfta fram jubileet och visa vad kockarna betyder för svensk matlagning.

Sajten ”Bli din egen Årets Kock” är för alla som vill lära sig mer om matlagning, och för tillfällen då det finns möjlighet att lägga mer tid i köket. Recepten är lite mer avancerade än de på arla.se, men kockarnas tips är tydliga och enkla för alla att ta till sig och applicera även till vardags.

– Årets Kock och Arla har samarbetat ända sedan tävlingen introducerades, den nya sajten är ett steg i att förtydliga detta. I år passar det extra bra att lyfta fram tävlingen eftersom den firar 25 år. Genom arla.se/aretskock vill vi både ge inspiration, underhållning och bra recept, säger Mette Rehnström, Arla Foods.

Vad finns på sajten?
Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008, och Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, står bakom tips och recept. Materialet omfattar från start fyra områden: kött, grönsaker, såser och uppläggning. Under året kommer fler områden adderas och besökarna kommer att möta fler kockar som framgångsrikt deltagit i Årets Kock. Olika aktiviteter kommer att äga rum; bland annat en konsumenttävling och möjlighet att ställa frågor till kockarna.

Vad gömmer sig bakom rubrikerna?
-    Köket – korta och tydliga instruktionsfilmer med kockarnas bästa tips.
-    Recept – förrätter, varmrätter och desserter, recepten är kopplade till introduktionsfilmerna.
-    Kockarna – kockarna presenteras.
-    Kryddor – kockarnas favoritkryddor presenteras.
-    Våra produkter – ett urval av de mejeriprodukter som kockarna använder presenteras.

www.arla.se/aretskock lanseras maj 2008 och kommer att uppdateras löpande under året.

Nya restaurangen Soup Lounge by Kelda öppnar i Gallerian

Den 27 november öppnar stadens nya vattenhål för alla soppälskare – Soup Lounge by Kelda, belägen i Gallerian på Hamngatan.
Soppa är ett måltidsalternativ som växer stort i världsstäder som London, Paris och New York och är en av de tydligaste mattrenderna på väg in i Sverige. Den nya restaurangen erbjuder Stockholmarna möjligheten att köpa ett nyttigt, prisvärt och modernt lunchalternativ.

Nu tar Arlas populära Keldasoppor steget ur hemmen och in i restaurangvärlden. På den nya restaurangen Soup Lounge by Kelda, som öppnar nu på torsdag, har ägarna valt att helt basera sina luncher på soppa från Kelda.

– I Sverige är sopptrenden en relativt ny företeelse och möjligheten att köpa bra take-away soppor är idag fortfarande liten i Stockholm trots fördelarna vad gäller konsumtion, näringsinnehåll och pris, säger Mattias Johansson, VD, Soup Stores AB. – Kelda erbjuder ett brett utbud av soppor som ger oändliga möjligheter till variation. Genom att använda dem som bas kan vi erbjuda soppor som är inspirerande, smakrika och nyttiga.
Den nya restaurangen drivs av Soup Stores AB och vänder sig till en medveten gäst och serverar god lunchmat av hög kvalitet. Personerna bakom Soup Stores har en lång erfarenhet och djup kunskap om soppor och den svenska soppmarkanden.

– För oss är det här ett spännande sätt att kunna erbjuda våra soppor även till lunchgäster mitt i centrala Stockholm, säger Gunilla Blomqvist, Project Manager, Arla.
Soup Lounge by Kelda öppnar torsdagen den 27 november 2008 i Gallerian, Hamngatan, och serverar soppor och pasta hela dagen samt frukost, färsk juice och kaffe. En lunch med soppa, bröd och dryck(vatten/mjölk) kostar cirka 65 kronor. Samtliga soppor baseras på Keldas färdiga soppor till vilkenkocken adderar ytterligare råvaror för en matig och smakrik soppupplevelse. Arlas koncept Soup Lounge kan även återfinnas på andra ställen över hela landet, bl.a. hos Preem, Rudbeck Skolan i Sollentuna och Högskolerestaurangen i Linköping.

Öppet måndag-fredag 8.00-19.00, lördag 9.00-18.00, söndag 10.00-17.00.

För mer information:

Inger Söderlund, PR-chef Arla Foods AB, 08-789 58 84, 070-689 58 84, inger.soderlund@arlafoods.com
Mattias Johansson, Soup Stores AB, 070-783 75 20, mattias.johansson@soupstores.se

Arla Foods är Europas största mejeriföretag med en samlad mjölkinvägning på cirka 8,4 miljarder kilo och en omsättning på cirka 59,3 miljarder svenska kronor Det är en kooperativ förening som ägs av cirka 8 500 danska och svenska mjölkbönder. Arla Foods producerar mjölkbaserade livsmedel i 12 länder och har försäljningskontor i 27 länder. Med rötterna i åkermarken, på både den svenska och danska sidan om Öresundsbron, exporterar vi mejerivaror till hela världen. Verksamheten omfattar hela kedjan från mjölkproduktion till färdiga produkter.

Svensk klassiker i ny tappning – Arla Köket ekologisk gräddfil

Arla är Sveriges och världens största producent av ekologiska mejeriprodukter. Nu breddar Arla sitt sortiment ytterligare och lanserar Arla Köket ekologisk gräddfil. Syftet är att ge konsumenterna ytterligare en möjlighet att välja ekoprodukter samt att förstärka Arlas miljöprofil. I och med lanseringen av Arla Köket ekologisk gräddfil finns idag ett 40-tal ekologiska produkter i Arlas sortiment.

Intresset för ekologi ökar snabbt inom de flesta områden och i livsmedelsbranschen drivs utvecklingen främst av ekologiska mejeriprodukter. Fyra av tio svenska konsumenter anser idag att tillgången på ekoprodukter är för liten. Miljö (60 %) följt av den egna och familjens hälsa (40 %) är de viktigaste skälen till att handla ekologiskt. Det ekologiska tänkandet avspeglar sig på det mesta i samhället och idag kan man hitta allt från ekologiska Formel 1-bilar till ekologiska vardagsprodukter så som kläder, möbler och mat.

? Sedan Arla lanserade den första gräddfilen på 1950-talet har den blivit ett givet inslag i den svenska matlagningen. Gräddfil är idag en självklar ingrediens till sommarens alla smaker och till midsommar, då gräddfilskonsumtionen är som störst, kan vi nu erbjuda det första ekologiska alternativet, säger Elisabeth Hedenljung, Brand Manager Arla.

En ekologisk pionjär
Arla har lång erfarenhet av ekologiska produkter. Den första ekologiska mjölken lanserades 1991 och idag finns ett 40-tal ekologiska produkter i sortimentet. Ambitionen är att öka mängden ekologisk mjölkråvara med 10-20 procent per år fram till år 2011. Idag är 314 av Arlas mjölkbönder ekologiska och ytterligare fler gårdar är på väg att börja lämna ekologisk mjölkråvara – en förutsättning för att kunna tillgodose konsumentefterfrågan på ekoprodukter.