Något som har kommit att bli minst lika populärt är det här med färdig GI mat. En tjänst som exempelvis GI boxen erbjuder, och det är precis vad det låter som. En box med färdiglagad nyttig och hälsosam mat enligt just GI metoden. Det fungerar ungefär som färdiga matkassar och det enda du behöver göra är att beställa hem GI boxen som sedan räcker lång tid framöver. Boxen innehåller lunch och middag, och tillsammans med detta får du en komplett GI meny där du får tips och råd inför frukost och mellanmål resten av dagen.

Det finns alltså en hel del fördelar med att äta enligt just GI boxen. Du slipper helt enkelt lägga ner massa tid och tankar på vad du ska äta varje dag och samtidigt se till att det är nyttiga måltider enligt GI metoden. Detta tillåter dig helt enkelt att äta goda och nyttiga måltider, men du slipper att tänka på det varje dag. Det går helt enkelt inte misslyckas med sin viktminskning om man följer GI boxens metod. Istället för att fokusera på att äta rätt hela tiden, kan du istället lägga ditt fokus på att träna så mycket så möjligt. Lycka till!

– Vår strävan och vision har varit att bidra till att barn får nyttig och god mat som förutom att vara ekologisk
också ska vara kul för barn att äta, säger Paul Lindley, grundare av Ella’s Kitchen.

Varmrätter

Varmrätter är en nyhet i Ella’s Kitchens sortiment och passar barn från sex månader och uppåt.
- Biffig Biffgryta, en vällagad gryta med grönsaksbuljong, små mjuka bitar av oxkött, potatis, morötter, tomat
och palsternacka.
- Nam-nam Kycklinggryta med ris, en spännande kycklinggryta av grönsaksbuljong, små mjuka bitar av kyckling,
morötter, broccoli, lök, aprikoser och ris.
- Härlig Grönsaksgryta med bönor, en smakrik vegetarisk gryta med grönsaksbuljong, små mjuka bitar av tomat,
squash, gröna bönor, skärbönor, cannellinibönor, röda kidneybönor, lök och morötter.

Mellanmål/Dessert

Yum, yum yummy Risdessert med mango och äpplen är ett nytt tillskott i sortimentet som med sitt goda innehåll
av mjölk, grädde och små mjuka bitar av mango, äpple och ris passar utmärkt som mellanmål eller efterrätt för
barn från 6 månader och uppåt.

Fruktpuré

Det populära fruktpuréerna blir fler och sortimentet utökas med Äpple/Banan, gjord av mosade ekologiska
äpplen och bananer utan tillsatser, en dessert som är för barn från 4 månader och uppåt.
Svenska konsumenter väljer i allt större utsträckning ekologisk barnmat. Ella’s Kitchen som tillhandahåller
barnmat gjord av 100 % ekologiska råvaror är en av uppstickarna som gjort succé sedan lanseringen 2009.

Tanken bakom Ella’s Kitchen är att erbjuda barn och föräldrar mat som är bra i varje bemärkelse; hälsosam,
ekologisk och med en förpackning av mjukplast som går att återvinna. Med sina greppvänliga förpackningar och
sitt goda innehåll har Ella’s Kitchen blivit en favorit för både barn och föräldrar.
Ella’s Kitchens nyheter finns dagligvaruhandelsbutiker runt om i Sverige. Cirkapriserna är: varmrätter 19,90
SEK, mellanmål/dessert 18,90 SEK, fruktpuré 14,90 SEK och smoothie 12,90 SEK.

GoGreens smaksatta Couscous, Bulgur och Mathavre är perfekta för alla som tycker om mat med karaktär, och samtidigt vill att matlagningen ska vara hälsosam och enkel. De nya produkterna från GoGreen ger en helt ny smakupplevelse; Couscous med chili, aprikos, gojibär, vitlök och solroskärnor, Bulgur med äpple, ingefära, chili och pumpakärnor och Mathavre med Karl Johan, morot, vitlök och persilja. De är enkla att använda, bara att koka i vatten och servera med kött, fisk eller fågel så är måltiden klar.

GoGreen har ett brett sortiment av vegetariska produkter som är goda, nyttiga och enkla att använda. Det nya konceptet består av tre fiberrika produkter; Couscous, Bulgur och Mathavre, smaksatta med grönsaker, frukt, bär och fröer samt kryddor. De är bra alternativ till ris, pasta och potatis och serveras med fördel tillsammans med kött, fisk eller fågel för en komplett måltid. Vid tillagningen behöver endast vatten tillsättas.

- Vi vill tillföra en ny smakdimension till en kategori där smak länge saknats. Genom att våga tänka nytt och tänja på gränser har vi skapat produkter som ger en helt ny smakupplevelse och samtidigt är lätta att tillaga. I den här produkten får du ”allt i en förpackning”, bara att koka i vatten och sedan är det klart, säger Victoria Bätz, Nordic Brand Manager för GoGreen.

- Inspiration till smaksättningen har vi hämtat från världens alla hörn och sedan kombinerat för maximal smakupplevelse. På bara några minuter har du en hälsosam och spännande måltid, säger Anders ”Ankan” Lindén, kock och konceptutvecklare för GoGreen.

GoGreen Couscous Mix – blandad med aprikoser, gojibär, solroskärnor, pumpakärnor och lök som kryddats med vitlök, chili, gurkmeja och persilja. GoGreen tycker den är extra god till lax. Koktid 6-8 minuter.

GoGreen Bulgur Mix – blandad med äpple, paprika, lök och pumpakärnor som kryddats med ingefära, basilika, mynta och chili. GoGreen tycker att den är extra god till kyckling. Koktid 8-10 minuter.

GoGreen Mathavre Mix – blandad med bitar av Karl Johan svamp och morot som kryddats med vitlök, lök och persilja. GoGreen tycker att den är extra god till kött. Koktid 16-18 minuter.

GoGreens smaksatta Couscous, Bulgur och Mathavre lanseras i oktober 2010. En förpackning om 300 gram kostar cirka 26,90 kronor. Finns att köpa i dagligvaruhandeln.

Låt tärningarna välja din middag
GoGreens receptfunktion som finns på www.gogreen.se (från vecka 40) och som applikation för iPhone ger hjälp med recept och inspiration till goda måltider. Välj en eller flera produkter och skaka tärningarna för att få fram receptförslag. I applikationen kan du också se Ankans MatTV och leta bland recept för frukost, förrätt, huvudrätt, mellanmål, sallad och smårätter.

Arla breddar sitt sortiment av cottage cheese och presenterar supersmarta KESO® Mellanmål, ett gott, mättande mellanmål laddat med nyttigheter. Bägaren är fylld med naturell cottage cheese och i locket ligger frukt, nötter och bär samt en praktisk sked. KESO® Mellanmål finns i två smakvarianter; hasselnötter, blåbär och tranbär eller cashewnötter, ananas, papaya och apelsin.

Att äta regelbundet är otroligt viktigt för att må bra och hålla energinivån uppe. Många mellanmål konsumeras i farten och det kan vara svårt att hitta kompletta alternativ som är mättande och laddade med protein. KESO Mellanmål är ett nytt mellanmål för alla som lever ett aktivt liv och behöver få i sig något gott och hälsosamt när de är på språng eller bara behöver något snabbt, enkelt och nyttigt.

 Många konsumenter tycker att det saknas ett gott och samtidigt nyttigt mellanmål som man kan ätai farten*. Nu erbjuder Arla ett komplett mellanmål laddat med näringsrik cottage cheese i bägaren och toppad med frukt och nötter i locket. Det finns även en sked i locket så att man snabbt och enkelt kan njuta av ett fräscht mellanmål när det passar bäst; på väg till eller efter gymmet, kvällsaktiviteten eller varför inte ta med den i picknick-korgen, säger Hanna Skuncke, varumärkesansvarig för KESO.

Svenskar vill äta nyttigt och gott och cottage cheese är populärt. Under ett år säljs närmare 8 000 ton i svenska matvarubutiker. Snittkonsumtionen är därmed nästan 1 kg cottage cheese per person och år och försäljningen ökar stadigt. Arlas varumärke för cottage cheese är KESO, som är en grynig färskost tillverkad av svensk mjölk. KESO har funnits på marknaden i mer än 50 år och står för 85 procent av all cottage cheese som säljs.

KESO familjen
Idag finns KESO cottage cheese naturell samt även flera smaksatta varianter, en ekologisk KESO cottage cheese, en laktosfri KESO cottage cheese och KESO cottage cheese mini.

Nyheten KESO Mellanmål finns i butik från vecka 36, 2010. Varje förpackning innehåller 125 gram cottage cheese och 25 gram nötter och frukt. För näringsvärde se bifogat faktablad. I locket finns en praktisk sked, produkterna har en hållbarhet på 35 dagar. KESO mellanmål säljs i livsmedelshandeln samt i servicehandeln såsom Pressbyrån och 7-Eleven. Cirkapris: 17-18 kr.

* Källa: Synovate november 2009

Näringsvärde KESO Mellanmål

KESO Mellanmål cashewnötter, ananas, papaya och apelsin

Näringsvärden per 100g:
-    Energivärde 600 kJ/140 kcal
-    Protein 11 g
-    Kolhydrat 12 g
-    Fett 5 g

KESO Mellanmål hasselnötter, blåbär och tranbär

Näringsvärden per 100g:
-    Energivärde 600 kJ/140 kcal
-    Protein 11 g
-    Kolhydrat 10 g
-    Fett 6,5 g

Tack vare att forskarna vet hur bra de goda fettsyrorna är för kroppen, så kan man nu även äta saker som man kanske förut ansåg vara ett för fett livsmedel för att kunna njuta med gott samvete. Här kommer några exempel på bra livsmedel som innehåller Omega 3:

•    Lax – För sisådär 20 år sedan så ansåg man i vanlig ordning att fisk var nyttigt, men just laxen ansåg många vara lite för fet för att anses ingå i en bra kosthållning. Men i dag när vi nu vet hur bra Omega 3 fetter är, så kan vi äta lax hur mycket vi vill utan att få gott samvete.
•    Nötter – Även nötter är en bra fettkälla som förut ansågs vara ett mycket onyttigt livsmedel. Nötter var något man endast åt när det var fest, till skillnad från idag då många anser att nötter är det perfekta mellanmålet.

Om man vet med sig att man inte äter mycket av dessa livsmedel, så kan man antingen välja att äta kosttillskott med Omega 3, eller så äter man helt enkelt lax minst tre gånger i veckan. Och glöm inte, Omega 3 är livsnödvändiga fettkällor som kroppen behöver för att fungera.

Nu finns Yosas produkter tillgängliga i stor skala i den svenska dagligvaruhandeln. En god nyhet för den allt större grupp svenskar som i dag väljer laktosfria produkter. Yosa innehåller dessutom probioter, så kallade nyttiga bakterier som hjälper till att hålla magen i form.

Allt fler väljer i dag livsmedel som inte innehåller laktos. Yosas produkter tillverkas av havre som, utöver att det är fritt från laktos, har en rad positiva egenskaper. Det är hälsosamt och närande och ger en bra mättnadskänsla. Dessutom innehåller produkterna probioter, så kallade nyttiga bakterier som allmänt anses bra för matsmältning och immunförsvar.

Yosa står för ett helhetstänkande och produkterna är inte bara bra för magen utan även för miljön.
Bland annat används närproducerade ingredienser i så hög grad som möjligt och produktionen sker med miljöcertifierad energi.

Produkter som vårdar magen
Havremål Blåbär-Banan – En helt ekologisk produkt med den härliga blandningen blåbär och banan.
Finns i paket med två produkter à 125 g. Cirkapris 16-18 kr.

Havremål Vanilj – Gott och nyttigt frukost- och mellanmål med mjuk smak av vanilj. Finns som bägare à 400 g. Cirkapris 15-18 kr.

Havremål Skogsbär – Ett mättande frukost- eller mellanmål fullt av smakrika bär från skogen. Finns både som bägare à 400 g och som paket med två produkter á 125 g. Cirkapris 15-18 kr.

Produkterna finns att köpa i din ICA-, Coop-, Axfood- och Bergendahlsbutik. I sortimentet ingår även de ekologiska smoothisarna Mango-Vanilj och Hallon-Röda vinbär samt Havremål Jordgubb-Banan, Havremål Persika-Passion, Havremål Äppel-Kanel och ekologiska Havremål Röda Bär.

Lagom till det nya året presenterar Quorn 15 recept som hjälper dig att laga mat snabbt, enkelt och hälsosamt. Varje rätt tar max 15 minuter att laga och förutom Quorn innehåller de fräscha råvaror som ger dig och din familj en härlig smakupplevelse. En perfekt nystart som leder till en enklare vardag och en hälsosam livsstil som är lätt att behålla.

I början av året vill många komma i gång med en sundare livsstil, det faller ofta på tidsbrist när vardagen väl rullar på. Quorn har flera vegetariska produkter som är snabblagade, har bra näringsinnehåll och låg fetthalt – och kan vara en del i en sund, varierad kost. För att hjälpa människor att planera, få mer tid över och få igång en hälsosam livsstil så presenteras kampanjen ”Middag på en kvart”. Quorn har tagit fram 15 recept, både klassisk husmanskost och nya spännande rätter, som är färdiga på mindre än 15 minuter. Genom att äta bra vardagsmat är det lätt att komma igång med en sund livsstil som håller i längden.

– Med de här enkla recepten med Quorn lagar du en perfekt vardagsmiddag på en kvart. De passar både barnfamiljen och singelhushållet som uppskattar goda rätter men som inte alltid har tid att laga mat. Matlagning kan vara ett nöje i sig, men på vardagar vill man gärna att  det skall gå snabbt så att man får tid att umgås och göra sådant man tycker om, säger Janine Stephens på Marlow Foods som äger varumärket Quorn.

Små tips som gör matlagningen enkel och hälsosam
Här presenterar kocken Jacob Wismar sina bästa tips och råd på hur man gör matlagningen enklare.

– Jag har länge jobbat med mat som ska gå snabbt att laga men som fortfarande ska vara hälsosam. För mig är hemligheten att hålla det enkelt och planera, berättar Jacob Wismar, kock och expert på att laga mat som är nyttig och enkel.

Planera: Gör en veckomeny, det är suveränt! Det blir enklare att handla och man slipper svinn.
Förenkla: Använd halvfabrikat när det kniper, men komplettera alltid med färska grönsaker.
Laga mat tillsammans: Låt alla i familjen bestämma varsin middagsrätt så blir alla nöjda.

4 portioner

Tid: 30 minuter

Ingredienser:

- 300 g Barilla Cornetti Integrale (Fullkorn)
- 200 g rimmat sidfläsk eller pancetta
- 1 dl olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 400 g borlottibönor på burk
- 800 g kikärtor på burk
- 1,25 liter vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 st sardellfiléer
- 2 peperoncini, torkad och smulad – alternativt 2 krm mald torkad cayennepeppar
- 2 kvistar färsk rosmarin
- 3 vitlöksklyftor
- 70 g parmesan

Gör så här:

Värm olivolja i en kastrull. Lägg i den hackade gula löken och lägg i kastrullen. Krossa peperoncinin och lägg i kastrullen. Hacka ihop vitlök, rosmarin och sidfläsk/pancetta och lägg i kastrullen. Smula ner grönsaksbuljongtärningen och rör runt. Öppna kikärtsburkarna och häll av spadet, skölj kikärtorna. Lägg ner hälften av kikärtorna i kastrullen. Rör runt och häll på 2,5 dl vatten. Lägg i sardellfiléerna. Använd stavmixer och slätmixa innehållet i kastrullen. Lägg i resten av kikärtorna (hela) tillsammans med 1 liter vatten och de avrunna och sköljda borlottibönorna. Koka upp vatten i en ny kastrull, lägg ner Cornettin och häll av den igen efter 1 minut. Lägg ner pastan i soppan och låt koka i 4 minuter. Servera soppan i skålar och ringla lite olivolja över. Strö över riven parmesan och toppa med färsk rosmarin. Servera genast!

Allt fler konsumenter bryr sig om vad de äter, samtidigt har många svårt att hitta tiden till att laga god och nyttig mat. Barilla lanserar nu Cornetti Rigati, en kort fullkornspasta med formen av ett rör – en form som är mycket uppskattad bland svenska familjer. Cornetti Rigati har en kort koktid, 5 minuter, och är perfekt för den aktiva familjen som vill ha smakfull, modern och nyttig vardagsmiddag. Cornetti Rigatis form gör att den passar till såväl italiensk pastasås och pastagratäng, som en sallad eller till klassisk falukorv.

Den hälsosamma trenden är här för att stanna och med den har även ett intresse för nyttiga och rena produkter vuxit fram hos det svenska folket. Många vill dock inte ge upp för mycket av sin dyrbara tid i köket och vill gärna använda produkter som kan ersätta de mindre hälsosamma, fast med bibehållen smak och upplevelse. Nu lanserar Barilla Cornetti Rigati, en liten fullkornspasta som går snabbt att tillaga och som passar perfekt de dagar man vill laga ett nyttigare alternativ till middag.

– Vi har märkt ett ökat intresse av att kunna variera sin matlagning och inte minst att inte behöva ge avkall på smaken när man äter nyttigt. Därför är vi väldigt stolta över att presentera vår nya fullkornspasta Cornetti Rigati som både är god och nyttig och dessutom helt fri från tillsatser, precis som all Barillas pasta. Med Cornetti Rigati är det lätt att variera sin matlagning beroende på tillfälle och önskemål, säger Anna Bjur, Marknadschef Barilla Norden.

Cornetti Rigati, som på italienska betyder ”små randiga horn” har formen av ett litet böjt rör med räfflor på utsidan vilket gör att den passar lika utmärkt att servera både till en smakrik tomatsås eller en fyllig pastagratäng som till hemlagade köttbullar eller stekt falukorv.

Fullkornspasta med fibrer
Italienska Barilla har tillverkat högkvalitativ pasta sedan 1877, med diverse former och användningsområden, och är idag världens mest sålda pasta.

Barilla Integrali är en äkta italiensk pasta med 100 % fullkorn och samtidigt unik: hela durumvetet mals enligt en patentsökt unik metod. Det gör att pastan får den smak och blir så ”al dente” som motsvarar de höga krav som ställs i Italien. Detta ger en pasta med en härligt god smak, full av nyttiga fibrer, vitaminer och mineraler från durumvetekornet.

Barilla Integrali består sedan tidigare av Fusilli, Farfalle, Spaghetti och Pennette Rigate och kompletteras nu med Cornetti Rigati. Cornetti Rigati kommer att finnas i butik från vecka 41. Cirkapris är 11,90 – 14,50 kr.

Vilken är din relation till Quorn?
Jag är inte vegetarian men äter gärna Quorn en eller ett par gånger i veckan. Jag äter en GI-inspirerad kost och Quorn innehåller mycket protein och har ett naturligt fiberinnehåll och så tycker jag att det är väldigt gott. Dessutom tycker jag att Quorn ger en skön mättnadskänsla, jag blir inte så proppmätt och trött som man ibland blir av kött.

Du ska bjuda någon du tycker om på middag, vad gör du?
Jag är i sanningens namn ingen avancerad kock men mina Tacotubes är perfekta att bjuda på när jag har vänner över, de är alltid uppskattade och jag älskar kryddningen. De är få som märker att det är Quornfärs och inte vanlig köttfärs om jag inte talar om det. Jag gillar att bjuda på plockmat så att alla kan variera som de vill, själv gillar jag mina tubes med mycket grönsaker och getost.

Favoriträtt med Quorn?
Jag tycker Quorn och ost fungerar väldigt bra ihop, roquefort och getostar är fantastiska med Quorn. Du kan variera rätter med dessa ingredienser i oändlighet. En sallad med Quornbitar, ost och ägg är supergott och innehåller massor av protein. Perfekt som lunch och lätt att ha med som lunchlåda då den äts kall.

Jessicas enkla tips för en hälsosam vardag

•    Byt ut köttet mot Quorn ett par dagar i veckan, det går snabbt att laga till, är gott och innehåller mycket protein.
•    Det är nästan en kliché men promenera istället för att ta bussen, ta trapporna istället för hissen. Vardagsmotion är viktigt!
•    För mig finns inget som är så avslappnande som en lång ridtur i naturen. Hitta ditt eget sätt för att slappna av och ladda batterierna.
•    När jag står vid spisen och lagar mat försöker jag involvera Jack och får på så sätt kvalitetstid med honom samtidigt.  Det är ett trevligare sätt att spendera tiden än att springa efter hämtmat och dessutom vet man vad maten innehåller när man lagar själv.
•    Se alltid till att ha bra basvaror i frysen så slipper du spontanshoppa onyttig mat. Jag har alltid exempelvis Quornfärs och Quornfiléer i frysen för att snabbt kunna sno ihop en middag.
•    Hitta små variationer på rätterna du lagar så att även dina barn kan äta maten så sparar du tid. Exempelvis kryddar jag min mat lite mer och får Jack pasta byter jag ofta ut den mot något med lägre GI-värde till mig.
•    Ha alltid ett par gympaskor med dig när du arbetar långa pass eller reser så kan du ta en rask promenad eller en joggingtur när lusten faller på.