Pineapple Fraise

Bas
3,5 cl Smirnoff Black
6 cl ananasjuice
1 cl jordgubbslikör

Skaka alla ingredienser i en shaker tillsammans med is. Sila upp i ett cocktailglas.

Skum (till 5 drinkar)
14 cl kokosmjölk
1 cl vaniljsyrup
2 cl kokossyrup
3 cl vatten
1 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda kokosmjölk, vanlijsyrap, kokossyrup och vatten och värm upp. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i den varma vätskan. Låt svalna. Häll ned vätskan i en xifon och skaka. Tryck ut skummet över drinken.