GI Metoden

Den som i dagens samhälle är intresserad av kost, bantning eller träning har troligtvis hört talas om den så kallade GI-metoden.  Det är en av alla de dieter som idag fluerar runt omkring. Däremot så fungerar GI-metoden lite annorlunda än de andra klassiska dieterna. Till skillnad från dieterna som förbjuder fett och kräver lågt kaloriintag tillåter GI-metoden dig att äta helt annorlunda. GI handlar om hur snabbt blodsockret stiger efter att du ätit något som innehåller kolhydrater. Ju snabbare  blodsockret sjunker, desto snabbare kommer du att bli hungrig. Därför är det bra att undvika dåliga kolhydrater och istället äta något som stabiliserar ditt blodsocker.

GI-metoden handlar inte om att undvika kalorier. Det handlar snarare om att undvika kolhydrater, och framförallt dåliga kolhydrater. Till er som inte visste så är kolhydrater kroppens bränsle, som sägs ge kroppen energi. I många aspekter stämmer detta, men faktum är att de kolhydraterna som kroppen inte lyckas göra av sig med blir socker, som i sin tur omvandlas till fett. Detta fett lagras därefter i fettdepåerna och hamnar i dina fettceller. Därför går de flesta upp i vikt som överkonsumerar kolhydrater.

Att fettet är det som gör att vi går upp i vikt har alltså visat sig vara motsägelsefullt. Det som är relevant är vilken typ av fett vi får i oss, inte hur mycket. Det är i regel kolhydraterna som gör att vi går upp i vikt, inte fettet som många så länge fruktat. Detta visar i alla fall de senaste studierna kring GI och dess effekt.

Därför har GI, som står för glykemiskt index, visat sig vara mycket effektivt vid viktnedgång. För att inte tala om kroppens välmående, som ökar markant om man skippar de dåliga kolhydraterna. Nu undrar många om man ska skippa kolhydraterna helt? Det är inte alltid nödvändigt. Det beror helt på vad man har för målsättningar. Hur mycket vill man gå ner och i vilken takt?  Mer information om vad och hur man ska äta följer nästa vecka.