Lingon & Chipotle-filégryta

4 portioner

500 g fläskfilé
1 purjolök
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
6 krossade enbär
1 msk soja
¾ dl Lingon & Chipotle
1 ½ dl köttbuljong
2 dl creme fraiche

Gör så här:
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva purjolöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs purjolöken och lägg över i grytan. Rör i salt, peppar, enbär, soja, Lingon & Chipotle, buljong och creme fraiche. Låt grytan koka ca 5 minuter. Servera med kokt potatis och broccoli.

Fler: Fläskfile recept