MAT /

(4 port)

3–4 st knippen färsk broccoli
eller 500 gram frysta broccolibuketter
1 gul lök
1 msk svenskt smör
1 liter vatten
1-2 grönsaksbuljongtärningar
2,5 dl Milko Mini Mat 6%
salt & vitpeppar
maizenaredning- vid behov

Så här gör du:
Skär broccolin och löken i småbitar. Fräs dem
mjuka tillsammans med en klick smör.
Tillsätt vatten, buljongtärning och Milko Mini Mat.
Koka ihop soppan i cirka åtta minuter. Mixa soppan
slät med en stavmixer, smaka av med salt och
peppar. Red av med maizenamjöl om du vill ha
en tjockare konsistens.

Relaterade inlägg:

1. Lätt för livsnjutare
2. Det är lätt att gilla ekologiskt
3. Det ska vara lätt att leva och äta nyttigt
4. Kom i form efter jul och nyår
5. Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007 och Arla tipsar om uppläggning