Lätt broccolisoppa
(4 port)
3-4 st knippen färsk broccoli
eller 500 gram frysta broccolibuketter
1 gul lök
1 msk svenskt smör
1 liter vatten
1-2 grönsaksbuljongtärningar
2,5 dl Milko Mini Mat 6%
salt & vitpeppar
maizenaredning- vid behov
Så här gör du:
Skär broccolin och löken i småbitar. Fräs dem
mjuka tillsammans med en klick smör.
Tillsätt vatten, buljongtärning och Milko Mini Mat.
Koka ihop soppan i cirka åtta minuter. Mixa soppan
slät med en stavmixer, smaka av med salt och
peppar. Red av med maizenamjöl om du vill ha
en tjockare konsistens.
Relaterade inlägg: