Drinkrecept Banrock Station

Kir Royal
Bottna ett Champagneglas med svartvinbärslikör (Créme de Cassis) och fyll upp med
Banrock Station Sparkling. Ju mer likör du väljer desto sötare drink blir det.

Kir Imperial
2 cl Crème de Framboise.
Fyll upp med Banrock Station Sparkling.

Bellini
2 st persikor.
Skala de mogna persikorna och mosa dem med en gaffel eller i en mixer.
Lägg purén i glaset och fyll upp med Barnock Station Sparkling.

Buck´s Fizz
4 cl pressad apelsin.
1,2 dl Banrock Station Sparkling.

Mousserande vin
Ett mousserande vin förknippas ofta med festliga tillfällen eller en alternativ dryck till Champagne. Men vad är det egentligen som skiljer ett mousserande vin från Champagne? Äkta fransk Champagne är ett mousserande vin men kommer från ett specifikt område i Frankrike, Champagne. Det är gjort enligt en speciell och avancerad metod. Andra mousserande vin kan tillverkas på flera olika sätt, från enklare metoder till mer avancerade liknande tillverkningen av äkta Champagne. Mousserande vin tillverkas framförallt i Spanien, Italien och Frankrike. Spaniens mousserande vin kallas Cava och Italiens Spumante och Tysklands för Spek. Australien har inte något speciellt namn för sina mousserande viner, utan precis som i USA kallas de helt enkelt för Sparkling.

Banrock Station – ”Good Earth and Fine Wines”
Vinproducenten Banrock Station ligger i södra Australien, längs floden Murray. Det varma klimatet är idealiskt för att producera lättdruckna och smakrika viner. Vingården är på 250 hektar och här odlas flera olika druvor; Shiraz, Cabarnet Sauvignon, Merlot, Chardonnay and Semillon.

Banrock Station är, förutom sin vinproduktion, också kända för sitt stora engagemang för miljön. Den stora miljösatsningen startade i början av 1990-talet med att återskapa naturen kring den egna vingården. Idag är det en våtmark på 1 700 hektar där många unika djurarter lever, framförallt fåglar. Förutom miljöprojektet i Australien samarbetar Banrock Station med liknande miljöprojekt i flera andra länder för att bevara våtmarker. I Sverige samarbetar Banrock Station med Svenska Våtmarksfonden och för tillfället är det två projekt som är pågående. Lida, ett våtmarksområde om nio hektar strax utanför Flen samt området kring Christinehof Slott i Skåne som ska restaureras och återskapas för att få ett rikt växt- och djurliv.

Relaterade inlägg:

1. Chateau Bonnet, Banrock Station och Fire Mountain
2. Drinkrecept med Smirnoff Black No.55 del II
3. Drinkrecept med Smirnoff Black del III
4. Australiensisk vinproducent samarbetar med Svenska Våtmarksfonden
5. Drinkrecept med Smirnoff Black No.55 del I

Tags: Banrock Station, drinkrecept, kir