Det är förrädiskt lätt att köpa med sig en pizza hem eller tina upp mat i micron när det är dags för middag. Men förutom hur ohälsosamt det blir i längden, så lämnar smakupplevelsen en hel del att önska. Ingenting är så gott som den maträtt man tillagat själv eller ihop med vänner.

Oavsett om man vill ha sin mat stark eller inte, om man vill undvika kolhydrater eller om man äter strikt veganiskt så finns det ett rikt utbud av maträtter som kan kombineras med varandra i en oändlighet. Man kan komponera sin tallrik helt efter egen smak – det enda som sätter gränser är fantasin. Det är därför vi har samlat våra bästa recept på en och samma plats, så att du ska kunna inspireras och enkelt guidas till de godaste måltider du ätit på länge. Vi har även en ny sida om GI recept, missa inte dessa praktiska tips kring GI och recept.

Inlägg i ämnet Recept

Lax med hummersås

4 portioner 4 port. bitar Lax, benfri 1 burk Campbell’s Hummersoppa 2 dl Vispgrädde 1 st Gul paprika 1 st Orange paprika ½ Purjolök 1 klyfta Vitlök 1 msk Olivolja 1 krm Salt 1 krm Peppar • Tärna paprikorna, strimla purjolöken och hacka vitlöken. Fräs dem hastigt tillsammans. • Värm upp hummersoppan tillsammans med grädden. • Vänd försiktigt ner de […]

Smördegsinbakad kantarell och fläskfilé

4 portioner 600 g Fläskfilé 1 burk Campbell’s Kantarellsoppa 100 g Bacon 4 st Smördegsplattor 1 st Ägg Salt och peppar Rostad Vitlökssås 1 burk Campbell’s Consommé 1 msk Finhackad lök 1 msk Finhackad palsternacka 2 st Vitlöksklyftor ½ dl Olivolja Smör till stekning • Bryn fläskfilén runtom och stek den i cirka 15 minuter. Låt filén svalna en stund […]

Hummerpaté med skaldjurssås

4 portioner 1 burk Campbell’s Hummersoppa 3 dl Vispgrädde 4 st Ägg 1 liten Gul lök 1 st Morot 200 g Crabsticks 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar 1 krm Paprikapulver Sås 1 liten Gul lök 2 dl Vatten 1 msk Touch of Taste Hummerfond 2 dl Crème fraiche 1 msk Pressad citron 1 krm Salt 1 krm Cayennepeppar Dill […]

Recept på nyårssoppa

En god soppa är en utmärkt förrätt till nyårsmiddagen, speciellt när den känns enkel att tillaga. Nedan följer ett recept på en festlig Hummersoppa för fyra personer som passar perfekt till helgmiddagen eller nyårsfesten. 1 burk Campbell’s Hummersoppa 3 dl vispgrädde 1 dl vitt vin 2 dl vatten 3 msk Touch of Taste Hummerfond ½ hackad gul lök 1 dl […]

Matig macka med Lingon & Chipotle-kyckling

4 portioner 4 kycklingfiléer, ca 500 g 250 g cottage cheese, KESO chili 1 dl Lingon och Chipotle 1 ask solrosskott eller groddar 4 skivor lantbröd ½ huvud isbergssallad flytande honung ½ gurka Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kycklingfiléerna i en smord form. Häll över Lingon & Chipotle. Stek kycklingen i mitten av ugnen ca 30 […]

Kyckling med Lingon & Chipotle-yoghurt

4 portioner 4 kycklingfiléer, ca 500 g 1 msk smör- & rapsolja ¾ tsk salt ¾ dl Lingon & Chipotle ½ gurka 2 dl naturell yoghurt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Bryn kycklingen i smör- & rapsolja i en stekpanna. Salta och lägg över i en ugnssäker form. Bred hälften av Lingon & Chipotle på kycklingen. Stek […]

Lingon & Chipotle-filégryta

4 portioner 500 g fläskfilé 1 purjolök smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 6 krossade enbär 1 msk soja ¾ dl Lingon & Chipotle 1 ½ dl köttbuljong 2 dl creme fraiche Gör så här: Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva purjolöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. […]

Anklever crema quemada

Recept för fyra personer Ingredienser 100 gr anklever, rensad, plockad i mindre bitar 1 dl mjölk 3 dl grädde 2 tsk portvin 80 gr äggula Salt och vitpeppar från kvarn Crême brûléesocker Garnityrer 50 g fläsklägg, rimmad kokt kall, skuren i 16 små kuber 50 g äpple i små kuber kokta mjuka i sockervatten 16 portvinskokta korianter 16 körvelblad Metod […]

Potatistostados med rostad majs- & mangosalsa

Tostadosen domineras av en nötig smak som kommer från rostningsmetoden av vitlöken och passar bra till den fruktiga salsans sötma. Potatistostados 4 pers •    4 potatisar •    2 msk créme fraiche •    2 vitlöksklyftor •    1 msk olivolja •    salt och peppar •    2 tortillas •    1 msk smör Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten, häll av vattnet och […]

Rådjursbiffar med sött rödvinbärssmör

6 rådjursbiffar à 150-200 g (välj ytterfilé, även kallad sadelfilé) Marinad 1 schalottenlök, hackad 1 stor vitlöksklyfta, hackad 4 enbär, krossade 1 lagerblad 1 rosmarinkvist 1,5 dl Ravenswood 3/4 dl olivolja salt nymalen svartpeppar Sött rödvinbärssmör 100 g osaltat smör, rumstempererat 1 1/2 msk rödvinbärsgelé 1/2 tsk salt nymalen svartpeppar 3 msk färsk persilja, finhackad Börja med marinaden och hacka […]