8-10 portioner/bitar Ingredienser: 4 äggulor 2 tsk vaniljsocker 2 dl socker 3 dl crème fraîche 2 citroner 4 äggvitor 3 dl grädde 6 st McVitie’s Digestivekex Garnering: Citronskivor Mynta Tillagning: 1. Vispa äggulor, vaniljsocker, socker och crème fraîche. Riv skalet och pressa ur saften ur citronerna. Blanda ingredienserna väl. 2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa grädden i en […]

Grekland McVitie’s Digestive konsumeras som snacks på eftermiddagen för energi. Ett bra alternativ då digestivekexet har ett högt innehåll av långsamma kolhydrater. McVitie’s bakar även helt utan transfetter och har sänkt salthalten i sina Digestive, och för de som vill finns McVitie’s Digestive 25 % mindre fett. Italien McVitie’s Digestive äts till frukost tillsammans med mjölk. Mellanöstern I mellanöstern äter […]

GoNuts Fruit & Nut Mix från Estrella är en blandning av nötter och torkad frukt och innehåller jordnötter, cashewnötter, mandlar, russin, tranbär och ananas. Nötter och torkad frukt är ett sunt alternativ till vanligt godis. De innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Fibrerna i nötter och torkad frukt hjälper även till att hålla magen i trim. Näringsvärde per 100 g: Energi: […]

GoNuts Nut & Chocolate Mix från Estrella är en blandning av nötter, russin och Marabou Non-Stop. En snacksprodukt med både goda och nyttiga nötter och smakfull choklad. Näringsvärde per 100 g: Energi: 2170 kJ/520 kcal Protein: 15,5 g Kolhydrater: 37 g varav sockerarter 33 g Fett: 34,5 g varav mättat fett 8,7 g Kostfiber: 6,3 g Natrium: 0,3 g Jordnötter […]

Det svenskaste av alla bakverk måste nog ändå vara sockerkaka. Ingen kaka är så välkänd i vårt land som rikssymbolen sockerkaka. Säg den farmor som bjuder hem dig utan att kunna visa upp ett fat med kakornas konung. Recept Sockerkaka 4 ägg 4 dl socker 5 dl vetemjöl 1 dl mjölk 4 msk margarin eller smör 1 msk bakpulver 1 […]

6 portioner Ingredienser: 4 msk smör 4 msk vetemjöl 3,5 dl mjölk (3 % fett) 0,8 tsk salt (kan säkert översättas till kryddmått) 0,4 tsk socker (kan säkert översättas till kryddmått) 6 ägg 400 g riven ost (Jarlsberg) Bärsås: 100 g jordgubbar, körsbär eller hallon 0,5 dl florsocker Garnering: 2 dl färska bär till garnering 1 dl örter, mynta eller […]

Hallonmaräng Från kapitlet Citron (Niklas Smaker) Till denna goda och vackra dessert behövs det en crème brûlée-brännare. 4 Portioner 4 äggvitor 2 msk socker 1 ask färska hallon, 250g Lite citronsaft Gör så här Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett hårt skum. Koka snabbt ihop hallon, lite citronsaft och resten av sockret i en kastrull. Lägg hallonen i […]

Quick Jäst är ett torrjäst som endast kräver 15 minuters jäsningstid. Det finns idag ingen liknande produkt i Sverige och den tyska familjeägda koncernen Dr Oetker är ensamma om att sälja produkten i hela Europa. Ett paket Quick Jäst innehåller 14 gram vilket motsvarar 50 gram färsk jäst. Torrjäst som Quick Jäst är inte lika känsligt för temperaturskillnader utan mår […]

Snabbakade klassiska lussekatter med riklig smak av saffran. ca 30 st 1 pkt    Quick Jäst för söta bakverk 700 g   vetemjöl (ca 11,5 dl) 1 tsk    salt 150 g   smör, rumstempererat 2 dl      strösocker 3 dl      mjölk 250 g   kesella lätt 1 g       saffran (2 pkt) vetemjöl, till utbakning russin, till garnering ägg, till pensling * Värm ugnen till 225°C. […]

Nedan följer några tips och råd för den som vill baka mer hemma men som behöver lite hjälp att komma igång. Utrustning som gör bakningen ännu enklare Rymlig bunke, måttsats, slev, pensel, provsticka, grytlappar och kökshandduk. Ingredienser som alltid är bra att ha hemma Vetemjöl, rågmjöl, torrjäst, smör, olja, ägg, strösocker, salt. Förberedelser som underlättar • Ta fram alla ingredienser […]