Att tillreda smakrika rätter är en av människans äldsta och ädlaste konstformer. Kryddor, mejeriprodukter, brödbakning och konserveringsmetoder osv. har funnits längre än den mesta teknik. Genom århundradena har tillagningssätten och recepten utvecklats och förfinats, vilket inte gör det särskilt förvånande att vi idag har en mycket rik, mångkulturell värld av mat. På senare tid har hälsoaspekten kring mat tagit än en större plats, allt från GI metoden till Popcorndiet.

Det finns fler människor än någonsin som har sitt kall i att utveckla och sprida matlagningskonsten vidare. Vi är intresserade av vad de har att säga. Om du också är det så önskar vi dig god läsning.

Inlägg i ämnet Mat

Fakta Cocio

Fakta Cocio

Historia Cocio grundades 1951 i Danmark av Anker Pallesen. Han fick idén från USA där choklad och chokladmjölk var en stor succé. Tillsammans med sin fru Ella experimenterade Anker hemma i köket för att hitta en perfekt blandning och smak. Till slut hittade de rätt och startade produktion i Esbjerg på Jyllands västkust. 1976 sålde Anker sitt livsverk till ett […]