Att tillreda smakrika rätter är en av människans äldsta och ädlaste konstformer. Kryddor, mejeriprodukter, brödbakning och konserveringsmetoder osv. har funnits längre än den mesta teknik. Genom århundradena har tillagningssätten och recepten utvecklats och förfinats, vilket inte gör det särskilt förvånande att vi idag har en mycket rik, mångkulturell värld av mat. På senare tid har hälsoaspekten kring mat tagit än en större plats, allt från GI metoden till Popcorndiet.

Det finns fler människor än någonsin som har sitt kall i att utveckla och sprida matlagningskonsten vidare. Vi är intresserade av vad de har att säga. Om du också är det så önskar vi dig god läsning.

Inlägg i ämnet Mat

Hur vi handlat till hur vi handlar

Hur vi handlat till hur vi handlar

Tiden går, den kan ej annat. Så klart. Hur hade det annars sett ut, om tiden stod stilla? Allting förändras, allting går framåt och det gäller för oss människor att anpassa oss. Det kommer hela tiden nya saker och det gäller att hänga med i svängarna. Till och med saker som vår matlagning, och våra vardagsrutiner förändras hela tiden. Låt […]

Det ska vara lätt att leva och äta nyttigt

Det ska vara lätt att leva och äta nyttigt

I dag präglas våra dagliga rutiner och matvanor allt mer av stress. När allting och kring oss digitaliseras finns det inga ursäkter längre eftersom man alltid kan arbeta. Efter en tid lär man sig att anpassa sitt intag av mat till samma flytande stressiga schema som resten av dagen. Medan man kollar mailen på tunnelbanan sippar man på en smoothie […]

GI-Boxen en trevlig nyhet

Att GI mat är en trend som är här för att stanna kan vi nog alla vara överens om. Ända sedan vi lärde oss att det finns dåliga och bra kolhydrater har allt fler blivit medvetna om vilka slags kolhydrater man får i sig på daglig basis. Ett sätt att kontrollera sitt intag av kolhydrater är GI metoden, en diet […]

Julbordet och den traditionella julskinkan

Julbordet och den traditionella julskinkan

Snart är julen återigen här hos oss och det börjar därmed bli dags att fundera på vad det är man vill servera på årets julbord. Precis som under resten av året finns möjligheter till att komplettera utbudet med lite grönsaker och vegetariska varianter för att skapa sin egen personliga mix på julbordet. Men om man helt vill satsa på det […]

Apetina® grill cheese – en ost för grill- eller stekpanna

Apetina® grill cheese – en ost för grill- eller stekpanna

I vår presenterar Arla en ny matlagningsost i ostdisken lagom till sommarens alla matupplevelser. Apetina grill cheese är en smakrik ost som snabbt och enkelt tillagas i grill- eller stekpannan hemma i köket eller direkt på grillen ute i trädgården. Servera nygrillad Apetina grill cheese tillsammans med en fräsch sallad, i en varmrätt som alternativ till kött eller som tilltugg […]

ICA presenterar årets nyheter till grillfesten

Nu är äntligen försommarvärmen här och det är dags att ta fram grillen och njuta av härliga måltider utomhus. Med bra råvaror är det enkelt att trolla fram en god och fräsch middag. ICA inspirerar till sommarens alla grillkvällar med spännande nyheter i grillsortimentet för såväl den som söker färdiga produkter som för den som vill krydda och marinera själv. […]

Ella’s Kitchen lanserar produkter för dagens alla mål

Ella’s Kitchen lanserar produkter för dagens alla mål

Sedan lanseringen 2009 har Ella’s Kitchen tagit Sverige med storm och har bland många konsumenter blivit det självklara valet för ekologisk barnmat. I februari utökar Ella’s Kitchen sitt sortiment med ett helt nytt segment, varmrätter. Och kompletterar med ytterligare två mellanmål och fruktpuréer. – Vår strävan och vision har varit att bidra till att barn får nyttig och god mat […]

Smakrik nyhet i brödhyllan

Smakrik nyhet i brödhyllan

Skogaholm utökar sitt kaffebrödssortiment med Godingar Kanel Klassiska svenska smaker blir mer och mer populärt inom såväl mat som dryck. Nu breddar Skogaholm sitt sortiment av kaffebröd och presenterar ett fikabröd med traditionella svenska smaker, Godingar Kanel, små minibullar med kanelfyllning. Godingar Kanel bakas i en unik form som gör att den goda fyllningen stannar kvar i bullen och att […]

Quorn Middagskorv stroganoff med bulgur

Quorn Middagskorv stroganoff med bulgur

1 paket Quorn Middagskorv 2 dl färdig tomatsås med örter 1 dl matlagningsgrädde 100 g bulgur 50 g ruccola salt och peppar Strimla korven. Koka bulgur enligt anvisning. Stek korven i lite smör eller olja, tillsätt tomatsåsen och matlagningsgrädde. Koka upp och låt puttra ca 5 min på medelvärme. Smaka av med salt och peppar. Servera Quorn Stroganoff med bulgur […]

Quorn Middagskorv med pestomakaroner och ruccola

Quorn Middagskorv med pestomakaroner och ruccola

2 port 1 paket Quorn Middagskorv 100 g makaroner 3 msk pesto 50 g ruccola Gör så här: Stek korven enligt paketets anvisning. Koka makaronerna enligt anvisning. Blanda makaronerna med pesto och servera med korven och ruccola.