Inlägg i ämnet Vin

Vindistriktet Bourgogne, Frankrike.

Vin och primörer under våren I Bourgogne produceras bland annat vita viner på druvan Chardonnay. En druva som beskrivs som ädel och elegant och som ofta kombineras bra till mat. Bourgogne Chardonnay 2000 med dess medelfylliga torra smak är inget undantag. Speciellt passar vinet bra till vårens läckra och nyskördade primörer som är fyllda av smak. Färska, spröda grönsaker som […]

Baron des Tours – nytt exklusivt Bag-in-Box från Bordeaux

Bag-in-Box blir alltmer populärt, framförallt under sommaren. Nu lanseras ett nytt exklusivt rödvin från Bordeaux – bara på Bag-in-Box. Baron des Tours kostar 299 kronor och beskrivs som ett högkvalitativt matvin. Så nu kan man plocka fram Bag-in-Boxen med kvalitetsvin till middagen. Trenden med Bag-in-Box växer. Speciellt under sommarmånaderna ökar försäljningen markant. Förpackningen är lätt att ta med sig, framförallt […]

Viner från Bordeaux

Producent Maison Ginestet Maison Ginestet är en av Frankrikes största vinhandlare och ägs av 85 år gamle Jacques Merlaut. Idag sköts företaget av hans tre söner. Här arbetar man till 98 procent med Bordeauxviner och är därmed sannolikt den största exportören av Bordeauxvin. Hela 40 procent av volymen exporteras. Maison Ginestet äger ett antal slott. Vingårdsarealen är 370 hektar. Viner […]

Vinerna som försäkrar kvalitet med skruvkork

Vad har det klassiska franska bordeauxvinet Château Bonnet gemensamt med det tyska rieslingvinet Fire Mountain och chardonnayvinet Banrock Station från Australien? Jo, alla producenterna till vinerna har bestämt sig för att försluta sina storsäljare med skruvkork istället för naturkork. Vin har traditionellt sett alltid förslutits med naturkork och på senare år har vi sett några syntetiska varianter. Skruvkorken har funnits […]

Chateau Bonnet, Banrock Station och Fire Mountain

Chateau Bonnet 2003 – André Lurton Château Bonnet 2003, pris 89 kronor, artikelnummer 4151 Ingen har betytt mer för Bordeaux än André Lurton. Han är en levande legend! André tog över ansvaret för firman 1956 och har revolutionerat vintillverkningen i Bordeaux. Han är dessutom ansvarig för uppkomsten av appellationen Pessac-Leognan. Ingen är nog förvånad att det är André som är […]

Australiensisk vinproducent samarbetar med Svenska Våtmarksfonden

Populära Banrock Station Chardonnay är inte bara ett gott vin. Genom sitt motto ”Good Earth, Fine Wines”, har vinproducenten Banrock Station också blivit känd för sitt Wetland Center som ligger i anslutning till vingården i södra Australien. Det stora miljöengagemanget är inte begränsat till hemlandet. Banrock Station samarbetar med Svenska Våtmarksfonden och nu utvärderas nya miljöprojekt. På Banrock Station började […]

Ett Amaronevin är ett måste!

Amarone-viner kommer från ett distrikt i Italien. Det är viner som tas fram genom en speciell tillverkningsprocess som bidrar till att vinerna blir kraftiga och får en hög alkoholhalt. Vinet Amarone Classico är ett fylligt rött vin som passar till kraftiga kötträtter men faktiskt även fantastiskt bra till choklad. Både till mörk kvalitetschoklad som dessert men även maträtter smaksatta med […]

Amarone-viner

Venetien Amarone-viner tas fram genom en speciell tillverkningsprocess. Man väljer ut mogna klasar som får torka. Detta bidrar till en hög sötma i musten som i sin tur leder till att vinerna ofta blir alkoholstarka. Bland vinkännare är Amarone-viner mycket uppskattade. Amarone har fått sitt namn av Amare som betyder ”bitter”, på grund av den tydliga tonen av bittra körsbärskärnor […]

Förgyll sommarfirandet med karaktärsfulla viner

Till midsommar och andra festligheter under semestern är det härligt att kunna njuta av goda viner tillsammans med god mat. En bra kombination att pröva är de vita vinerna från Pierre Sparr et Ses Fils i Alsace som med sin specifika karaktär passar bra till skaldjur, sallader och ljust kött. Vinerna från Pierre Sparr et Ses Fils beskrivs som karaktärsfulla. […]

Pierre Sparr et Ses Fils

Familjen Pierre Sparr vinodling ligger i byn Sigolsheim, men produktion finns i flera områden i Alsace. Företaget drivs nu av fjärde generationen, i mer än 300 år har familjen Sparr producerat vin här. Vingårdsarealen är 34 hektar samt 140 hektar på kontrakt. Från dessa produceras cirka 180 000 lådor vin varje år och då mestadels vita. Vid 20 års ålder […]