Öl ligger belgarna varmt om hjärtat. De har ett stort antal inhemska öl och hela 126 bryggerier på 10,5 miljoner invånare. I Sverige har belgisk öl en positiv trend och försäljningen har ökat kraftigt.

Bara det senaste året har det sålts 22 % mer belgisk öl på Systembolaget jämfört med året innan.

Störst bland de belgiska ölen i Sverige är Leffe Blond som driver kategorin framåt och har 27 % av den totala försäljningen*. Nyligen fick även Leffe Blond guldmedalj på Stockholm Beer & Whisky Festival.

Belgiska öl är bryggda för att drickas i trevligt sällskap när man vill njuta av någonting riktigt gott och välsmakande. Det grundar sig i en finsmakarkultur som sätter kvaliteten på ölet i första rummet. Intresset för belgiskt öl växer stadigt och antalet öl från Belgien har ökat explosionsartat i Sverige. Antalet belgiska ölsorter som säljs på Systembolaget, inklusive privatimport, har ökat från 97 till 128 stycken sedan 2007** och sett enbart till de som sålt mer än 1 000 liter har antalet produkter ökat med 30 %.

Det mest populära belgiska ölet i Sverige är Leffe. Att det är ett gastronomiöl som passar bra till mat ärkanske en av anledningarna till varför det även är det mest populära belgiska ölet i Frankrike. Ölet härstammar från klostret Notre Dame de Leffe, grundat 1152, där prästerna utvecklade ett öl med en omisskännlig belgisk karaktär. Alltså en mjuk arom med fruktiga och kryddiga inslag i bra balans. Leffe är också ett så kallat högdensitetsöl, där mer råvaror används vid framställningen för att få fram en kraftig smakupplevelse. Leffe är inte bara en konsumentfavorit med en försäljningsökning på 17 % i år*, det får även högsta betyg av ölkännare, bland annat tre stjärnor och betyget ”exceptionell produkt” av iTQi*** och guld under Stockholm Beer and Whisky Festival 2009****.

– Det är tydligt att den belgiska öltrenden är här för att stanna. Ölen håller hög kvalitet och går därför hem hos de svenska öldrickarna. Varför just Leffe Blond leder utvecklingen tror jag beror på att det är ett rent, neutralt öl med alla de typiska karaktärsdragen för belgiskt öl samtidigt som egenskaperna är återhållna och balanserade, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige. Belgiska öltraditioner

Serveringen av belgiska öl tas på största allvar i Belgien. Först och främst skall ölet enligt tradition alltid serveras i glas som är särskilt tillverkade för ölsorten och har rätt form för att ölet skall komma till sin rätt. Klosteröl som Leffe dricks ur ett så kallat chalice-glas, som är format likt ett vinglas och lyfter klosterölens starka och smakrika aromer. På belgiska krogar använder bartendern även ofta sig av klassiska ölknivar när han eller hon tappar öl från fat. Skumkronan skärs av med ett snabbt drag innan servering och lämnar kvar en slät yta med ett tjockt och krämigt skum utan stora bubblor som spricker lätt och påskyndar upplösningen av skumkronan.

På Systembolaget säljs Leffe Blond (6,6 %, 17,90 kr, 330 ml) och Leffe Brune (6,5 %, 17,90 kr, 330 ml).

* Systembolagets försäljningsstatistik, mätperiod år till dato 2009

** Systembolagets försäljningsstatistik, mätperiod år till dato september 2007 till 2009

*** iTQi, International Taste & Quality Institute, ledande fristående föreningen för kockar och sommelierer.

**** Stockholm Beer & Whisky Festival, Kategorin ”Ale, Belgisk stil 6 % och över”.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl,

mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin-och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Carlsberg Sort Guld höjer smaken på kräftorna

Det finns nästan inget som är mer svenskt än kräftskivan, och det är även en tillställning som bjuder på god mat och god dryck. Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl med anor från 1883, bryggt speciellt för att drickas ihop med mat. Det passar utmärkt på kräftskivan då maten som serveras ofta är kraftig och smakrik. Paul Svensson, före detta kökschef på Bon Lloc och F12 tipsar om en kräft- och potatissallad, hans kräftskivefavorit till Carlsberg Sort Guld.

Vårt intresse för att kombinera öl med mat ökar stadigt, detta gäller specifikt kring högtider. Till skillnad från Carlsberg Sort Guld är de flesta öl på marknaden inte framtagna för att konsumeras tillsammans med mat, utan är tänkta som sällskapsdryck. Med sin rika maltiga smak och medelstora beska harmoniserar Carlsberg Sort Guld perfekt med smakrika och traditionella svenska rätter.

– Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl som bryggs speciellt för att drickas ihop med mat.
Därför är det ett ypperligt sommaröl då man under denna årstid ofta umgås kring mat, inte bara till midsommar och kräftskivan utan även när man grillar till vardags och fest, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige.
Carlsberg Sort Guld har danskt påbrå, därav det danska namnet där sort står för Svart som inatten och Guld står för hög kvalitet. Ölet har funnits på den svenska marknaden sedan 1991 och är ett av de öl som säljer bäst kring de svenska högtiderna. Under sommarens festligheter ökar försäljningen av Carlsberg Sort Guld med hela 30%.

Paul Svenssons komplement till kräftskivan – en smakrik kräft- och potatissallad

Stjärnkocken Paul Svensson har tagit fram en kräft- och potatissallad som både är god och enkel att göra. Servera den på kräftskivan tillsammans med en kall Carlsberg Sort Guld.

– Jag ville göra en rätt som kompletterar maten på kräftskivan. Det underbara med den här salladen är att den förstärker den fantastiska smaken i de inkokta kräftorna. Grönsakerna kokas in i Sort Guld, dillfrö och salt vilket verkligen ger en smak av sensommar, säger Paul Svensson, stjärnkocken som just nu är aktuell i livsstilsprogrammet Strömsö på SVT 1 och som snart syns i en ny säsong av Matakuten.

Om Kräftskivor

Kräftskivan som även kallas för kräftfest är en traditionell svensk fest som äger rum under sensommaren och hösten i samband med kräftfiskesäsongen. I fokus står maten i form av kräftor, västerbottenost och andra härligheter. På kräftskivan klär vi oss i roliga hattar, bär hakklapp och smyckar rummet med månar gjorda av papp.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin-och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa och Pepsi är några av de varumärken som ingår i sortimentet.
Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Group, med verksamhet i över 40 länder.

Premiumöl för alla svenska högtider

Carlsberg Sort Guld höjer smaken på midsommarmaten

Det finns nästan inget som är mer svenskt än midsommar, och det är även en högtid som bjuder på god mat och god dryck. Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl med anor från 1883, bryggt speciellt för att drickas tillsammans med mat. Det passar utmärkt dagen till ära då maten som serveras ofta är kraftig och smakrik. Paul Svensson, före detta kökschef på Bon Lloc och F12 tipsar om en sillsmörgås, hans midsommarfavorit till Carlsberg Sort Guld.
Vårt intresse för att kombinera öl med mat ökar stadigt, detta gäller specifikt kring högtider. Till skillnad från Carlsberg Sort Guld är de flesta öl på marknaden inte framtagna för att konsumeras tillsammans med mat, utan är tänkta som sällskapsdryck. Med sin rika maltiga smak och medelstora beska harmoniserar Carlsberg Sort Guld perfekt med smakrika, traditionella svenska rätter.

– Carlsberg Sort Guld är ett premiumöl som bryggs speciellt för att drickas ihop med mat. Därför är det ett ypperligt sommaröl då man under denna årstid ofta umgås kring mat, inte bara till midsommar och kräftskivan utan även när man grillar till vardags och fest, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige.

Carlsberg Sort Guld har danskt påbrå, därav det danska namnet där sort står för Svart som i natten och Guld står för hög kvalitet. Ölet har funnit på den svenska marknaden sedan 1991 och är ett av de öl som säljer bäst kring de svenska högtiderna. Under sommarens festligheter ökar försäljningen av Carlsberg Sort Guld med hela 30%.

Paul Svenssons midsommarrätt – en variant på den klassiska sillsmörgåsen
Stjärnkocken Paul Svensson har tagit fram en sillsmörgås som både är god och enkel att göra. Servera den på midsommarfesten tillsammans med en kall Carlsberg Sort Guld.

– Jag ville göra en version av den klassiska sillsmörgåsen men ge den en modern men ändå genuin känsla. Tillsammans med Sort Guld får den verkligen en smak av midsommar, säger Paul Svensson, stjärnkocken som just nu är aktuell i livsstilsprogrammet Strömsö på SVT 1 och som snart syns i en ny säsong av Matakuten.

Om Midsommar
Midsommar har firats i Norden ända sedan 1200-talet. Det är en högtid som ursprungligen handlade om att fira sommarsolståndet. Idag är det framför allt en dag då vi samlas tillsammans med släkt och vänner, äter god mat och njuter av att sommaren äntligen är här. Fortfarande står just midstommarstången i fokus och ofta kläs den med löv och blommor innan man dansar kring den.

Pripps Blå får ny design

Med en ny design smygstartar Pripps Blå 50-årsjubileet 2009. Redan nu i februari får hela Pripps Blå-familjen nya festkläder. Den nya designen har en modern och samtida estetik samtidigt som den tar fasta på Pripps stolta historia.

Under de närmare 50 år som Pripps Blå har bryggts i Sverige så har det varit ett folkkärt varumärke och öl som för många väcker positiva associationer till sommar och hav. En av framgångarna har varit att varumärket ständigt har förnyat sig utan att glömma bort sitt historiska arv. Idag är Pripps Blå Sveriges största öl i dagligvaruhandeln* och den nya designen ska säkerställa att Pripps Blå även i fortsättningen är ett av Sveriges mest omtyckta öl.

– Den nya designen ska kommunicera att Pripps Blå är ett gott och uppfriskande kvalitetsöl varje dag. Vi ville skapa en ny och spännande design samtidigt som konsumenterna ska känna igen sig i till exempel den blå färgen och skeppet, säger Anders Tegenkvist marknadsdirektör på Carlsberg Sverige.

Från och med mitten av februari finns den nya designen i handeln och lagom till att blåsipporna slår ut så finns Pripps Blå i den nya designen över hela landet på dagligvaruhandeln, Systembolaget och restaurang. Den nya profilen har tagits fram tillsammans med Grow.

* Källa: Ac Nielsen

En nyhet och populära favoriter får förfinad receptur

Julöl är en stark tradition i Sverige och inför varje jul bryggs öl i begränsad upplaga. I år erbjuder Carlsberg ett julölssortiment med både populära favoriter där man förfinat recepturen samt en spännande nyhet från Eriksberg. I sortimentet finns öl som tilltalar alla smaker vare sig man föredrar en mer komplex karaktär eller ett lättare alternativ.

Årets stora nyhet från Carlsberg är Eriksberg Julbrygd, ett julöl bryggt enligt gammal bryggartradition. Ölet har fått sitt namn från Eriksbergs bryggeri som grundades i Göteborg 1864 och är ett premiumöl med rik smak och arom. Eriksberg Julbrygd är en specialutgåva med stämningsfull etikett och den passar särskilt bra till julmat, choklad och nötter.

– Julen utgör en av årets kulinariska höjdpunkter och då är öl ett viktigt inslag inte minst för att lyfta fram smakerna i julmaten ytterligare. Med vårt breda julölssortiment kan vi erbjuda öl som både passar dem med en djärvare och mer komplex smak och dem som vill ha en lättare öl som ändå har den för julöl så karaktäristiska fylligheten, säger Joakim Losin, ölexpert på Carlsberg Sverige.

Populära favoriter för alla smaker

I Carlsbergs julölssortiment ingår även två populära öl med recept från 1890-talet; Falcon Julbrygd och Pripps Julöl. Nytt för i år är att bryggmästaren har förfinat recepturen för både Falcon Julbrygd och Pripps Julöl.

– Den stora skillnaden i den nya recepturen är att vi har förstärkt smakerna för att hitta en bättre balans som både ger en mjuk och fin sötma och en fyllig smak, säger Hans Rickers, bryggmästare på Carlsberg Sverige.

I årets sortiment finns också storfavoriten Jacobsen Golden Naked Christmas Ale som snabbt sålde slut på Systembolaget förra året. Jacobsens julöl har en spännande smak och bryggs av de bästa råvarorna vilket bidrar till en påtaglig julkänsla. Förutom julöl finns även andra drycker som starkt förknippas med jul. Två alternativ från Carlsberg är Falcon Julmumma, samt den traditionella Carnegie Porter.

De olika julölen finns till försäljning i dagligvaruhandeln från och med november och på Systembolaget från och med 16 november 2007.

Falcon Påskbrygd – en nykläckt, fyllig, mörk lager

Lagom inför påskens festligheter lanseras Falcon Påskbrygd. En smakrik, mörk lager som passar perfekt som måltidsdryck till typiska påskrätter. Förutom den goda smaken bidrar den även till utsmyckningen av påskbordet med sin sinnrika design.

Vid högtider som påsk äter vi svenskar ofta många olika rätter och det kan vara svårt att hitta en dryck som passar till alla dessa smaker. Falcon Påskbrygd, med sin fylliga och smakrika karaktär, passar utmärkt att avnjuta tillsammans med alla delikatesser som påskbordet har att erbjuda.

– 1984 var Falcon den enda julölet på systembolaget och sedan dess har marknaden och intresset för julöl och säsongsöl ökat kraftigt. Vi ser att trenden med säsongsöl håller i sig och det känns naturligt att Falcon är med och lanserar ett fylligt och smakrikt påsköl, säger Pål Ekberg, senior brand manager på Carlsberg Sverige. När det gäller designen har Falcon genom tiderna haft en mer strikt stil, men vid en festlig högtid som påsken, är det roligt att sticka ut med en mer humoristisk och avslappnad stil, fortsätter Pål.

Falcon Påskbrygd finns till försäljning på Systembolaget från den 17 mars och i butik från den 5 mars. Ölet finns som starköl 5,9 % och folköl 3,5%.

Falcon BBQ Lager – förgyller sommarens sköna stunder

Precis som sol och bad hör sommaren till är även grillfester ett självklart inslag för oss svenskar. Det finns nästan inget som går upp mot en trevlig grillfest en varm sommardag eller ljummen sommarkväll i goda vänners lag. Med sin friska smak passar Falcon BBQ Lager perfekt till alla former av grillad eller starkt kryddad mat och är ett därmed en perfekt smakförhöjare på grillfesten. Bjud in familj och vänner, lägg ölen på kylning och tänd på kolen!

Falcon BBQ Lager är en helt ny smak som tappas i begränsad upplaga. Det är en välbalanserad och uppfriskande ljus lager som har en lätt fruktig smak med liten beska och viss sötma. Smaken har inspirerats av BBQ-traditionen från länder som USA, Australien och länder i Sydamerika, där traditionen är stark precis som här i Sverige. Falcon BBQ Lager passar till såväl grillat som när man bara vill njuta av en god, kall öl under varma, sköna sommardagar.

– Grillfester ligger oss svenskar varmt om hjärtat och ses som en självklarhet under sommaren. Det är därför extra roligt att kunna erbjuda en öl vars smak är speciellt anpassad till grillade och kryddstarka maträtter och på detta sätt förhöja grillupplevelsen ytterligare. Så vill du göra succé på grillpartyt är Falcon BBQ Lager ett säkert kort, säger Ann-Louise Kämpe, informationschef på Carlsberg Sverige.

Om Carlsberg Sverige

Carlsberg Sverige är Sveriges ledande bryggeri och erbjuder ett brett urval av drycker. Företaget utvecklar, tillverkar och säljer öl, mineralvatten och läsk samt distribuerar ett brett vin- och spritsortiment. Carlsbergs framgångar är en kombination av starka lokala och internationella varumärken, bryggartradition och hög kompetens som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden. Carlsberg, Pripps Blå, Falcon, Ramlösa, Pepsi och Schweppes är några av de varumärken som ingår i sortimentet. Carlsberg Sverige ingår i den internationella koncernen Carlsberg Breweries, med verksamhet i över 40 länder.

Pripps Blå är Sveriges mest sålda öl och ett av Sveriges mest kända varumärken. Sedan 1959 har det sålts oräkneliga miljoner liter Pripps Blå, och det är en produkt som de allra flesta vuxna svenskar har en relation till.

Pripps Blå’s långa historik (som beskrivs nedan) omfattar även en stycke svensk designhistoria. Under årens lopp har Pripps Blå funnits i ett tjugotal utföranden. Genomgående har den blåa färgskalan haft en tydlig roll liksom det maritima temat förknippat med sommar, sol och hav. Med Blå och dess retroinspirerade design tar Carlsberg ett nytt grepp, detta då man vill kommunicera en mer trendig och ungdomlig image.

Pripps Blå´s historia

Mellan 1922 och 1955 var starköl förbjudet i Sverige, men fick tillverkas på export, därav namnet Pripps Export.

1959 lanserades Pripps Export, som var ett starköl. Etiketten var femkantig och blå och ölet kallades därför för Pripps Blå i folkmun. Pripps Blå tillverkades i Göteborg.

I början av 60-talet hade Pripps Export (Blå) starköl en relativt liten försäljning i Sverige. Mellanölet dominerade marknaden tillsammans med pilsnern.

1965 introducerades mellanölet och fick säljas fritt i livsmedelsbutiker. Detta blev nödvändigt eftersom det från 1955 fria starkölet sålde för dåligt och alkoholpolitikens mål att styra från sprit till öl inte uppnåddes. Mellanölet sålde bra framför allt hos ungdomen, och mellanölskonsumtionen ökade stadigt.

1975 lanserades Pripps Blå som ett mellanöl. Sedan dess har det varit det största ölvarumärket i Sverige. Dekoren bestod av en vapensköld med ett lejon på ena sidan (symbol för styrka) och en enhörning (symbol för renhet) på den andra sidan.

1977 förbjöds mellanölet.

1990 utsågs Pripps Blå klass II till världens bästa lageröl i sin styrkeklass vid Brewing Industry International Awards, som är den öltävling med högst anseende i världen.

Pripps Blå-filmer vi minns

1991 relanserades Pripps Blå med låten ”Blå blå vindar och vatten” av Tomas Ledin. Skärgårdstemat med svensk sommar, frihet och gemenskap blev en succé. 1995 gjordes en uppföljare med Tommy Nilssons låt ”Dina färger var blå”. Flera olika reklamfilmer producerades på detta tema

1998 lanserades den nya lite tuffare reklamsatsningen ”Lite frihet har väl aldrig skadat”. Här finns filmerna ”Utvandrarna”, ”Poliserna och tjuvarna”, ”Rött kort” och ”Midsommar”.

2000 ompositionerades Pripps Blå med hjälp av reklamkampanjen ”Killsnack”. Detta koncept är lite mjukare än ”Lite frihet har väl inte skadat”. Det handlar om dialogen mellan män och om gemenskap och vänskap.

2002 lanserade Pripps Blå tre nya filmer med låten ”Vågorna” av Uno Svenningsson. Succékonceptet från 1991 är tillbaka.

2006 lanserade Pripps Blå en ny reklamfilm med låten ”Innan Klockan Slår” av den folkkäre artisten Patrik Isaksson. Låten är en duett med sångerskan Dea Norberg. Efter några år med tillbakagång är Sveriges mest folkkära öl åter på väg till toppen. Pripps Blå har gått från en 17:e till 4:e plats på Systembolagets topplista över sålda öl.

Blå – uppfriskande öl med retrodesign i begränsad upplaga

Ett av Sveriges mest folkkära öl får ett kaxigt syskon när Blå lanseras. Blå bär med sig flera kopplingar till Pripps Blås historia och tradition i form av smak och design, men har utvecklats i en modernare tappning. Det är en uppfriskande öl med en retroinspirerad design för den trendmedvetne konsumenten.

Rätt design och rätt image har fått en allt större betydelse för de alltmer trendkänsliga svenska konsumenterna. Designen för Blå har hämtat inspiration från Pripps Blås olika formgivningar ända tillbaka på 50-talet. Blå kommer att byta kostym ett par gånger varje år då ett nytt retro-inspirerat mönster presenteras. Den första burken har försetts med en tuff tatuering; ”New school tattoo”.

– Nästan alla svenskar i vuxen ålder har en relation till Pripps Blå och tänker på sommar, hav och blå stunder. Det är ett väldigt omtyckt varumärke som nu får ett syskon i familjen som är lite mer trendigt och modernt. Precis som för hela Pripps Blås sortiment står den blåa färgskalan i centrum och det klassiska skeppet, som också är starkt förknippat med varumärket, finns med på burkarna, säger Ann-Louise Kämpe, informationschef på Carlsberg Sverige.

Blå är en uppfriskande, ljus svensk lager som passar för alla tillfällen året runt, vardag som fest, hemma som på utflykten. Blå har alkoholhalt 3,5% och finns att köpa på 50 cl burk i service- och dagligvaruhandeln över hela landet. Den norska reklambyrån Frank står för designen bakom burkens första mönster, ”New school tattoo”.

Nu finns den populära alen Spitfire i en ny, smart 25 cl flaska, Spitfire Stubbies. Inte för stor och inte för liten. Spitfire Stubbies säljs på Systembolaget i ett praktiskt tiopack som är enkel att bära med sig och lämpar sig perfekt för sommarens och höstens alla utomhusaktiviteter.

– Den nya, mindre flaskan på 25 cl innehåller samma omtycka ale som originalet Spitfire, skillnaden är att Spitfire Stubbies kommer i ett smart tiopack. Flaskan lämpar sig väl för den som tycker att en 1/2 liter är för mycket och storleken innebär också att Spitfire Stubbies inte bli varm och avslagen innan den är uppdrucken, säger Richard Keller, produktchef på Bibendum.

Tre picknickkorgar – från enkel till avancerad
¬Vi svenskar lever alltid upp under det varma halvåret och tillbringar mycket tid tillsammans med vänner och familj. Picknick och brännboll en solig dag, en helg i sommarstugan eller kanske en sväng med båten för att titta på solnedgången. Varje tillfälle har sin speciella charm, och sin speciella picknickkorg.

Den enkla picknickkorgen – ett tiopack Spitfire Stubbies och en påse chips.

Mitt i mellan picknickkorgen – två tiopack Spitfire Stubbies, rostbiff, potatissallad, grönsallad och vitt bröd. Glöm inte att packa ner en skön filt att sitta på.

Den avancerade picknickkorgen – tre tiopack Spitfire Stubbies, kycklinggrillspett, fetaostsallad med knaperstekt bacon och vitlöksbröd. Färska jordgubbar och vaniljmuffin till efterrätt. Packa också ner en duk, linneservetter, bestick, glas, tallrikar och kanske några ljus om ni planerar att stanna sent.