Att blanda drinkar

Tips för dig som blandar drinkarna
–    Se till att ha mycket is hemma.
–    Kyl glasen ordentligt.
–    Använd alltid ingredienser av hög kvalitet, dåliga råvaror kan förstöra en hel drink.
–    Skaka om juicerna innan du använder dem så att de inte delar sig.
–    Fyll aldrig glasen till bredden, då blir det svårt att mingla utan att spilla.
–    Förbered genom att blanda juicer, skära frukt och sätta bär och oliver på pinnar.
–    Se till att mjölken och grädden är färska.
–    Följ recepten och servera hellre två svagare drinkar än en som är för stark.
–    Ha alltid alkoholfria alternativ till hands.
–    Goda tilltugg och musik förhöjer alltid stämningen.

Hur blandar du drinken?
Det finns fyra olika grundmetoder för att göra en drink: bygga, röra, skaka eller att använda en blender.

Bygga
Det här är det enklaste sättet. Bygg ingredienserna på varandra i ett glas med is som bas och rör eventuellt om.

Röra
Med en liten karaff och en sked med långt skaft blandar och kyler man ingredienserna.
1. Fyll karaffen till hälften med is.
2. Häll i ingredienserna.
3. Rör om ordentligt så att allt kyls och blandas.
4. Sila upp drinken i glaset så att ingen is följer med.

Skaka
I allmänhet ska drinkar med grumliga ingredienser skakas, det vill säga fruktjuicer, mjölk, grädde, ägg och så vidare. För att skaka en drink behöver du en cocktailshaker.
1. Kyl shakern med is och sila bort smältvattnet.
2. Häll i ingredienserna i shakern, sätt ihop den ordentligt och skaka.
3. Skaka kort och intensivt tills shakern blivit kall och immig.
4. Sila upp drinken i ett kylt glas. Höj gärna shakern lite på slutet och se till att få ut allt skum så att drinken får en snygg skumkrona.

Blanda med blender
En blender består av ett motorstycke och en bägare som har knivar i botten. När knivarna roterar, hackar de sönder isen och blandar ingredienserna till en nästan sorbetliknande konsistens. Detta kallas att drinken serveras frozen. Ofta tillsätts även färsk frukt, som också den finfördelas av knivarna. Har man ingen blender kan man använda en matmixer eller matberedare som har en insats med knivar.
1. Häll alla ingredienserna i bägaren (utom sådana som innehåller kolsyra).
2. Tillsätt mycket is.
3. Sätt på locket till bägaren och kör igång.